10K Recipe

做小芋头炖豆腐，用任成根食谱做的豆腐料理好好吃啊

今天晚上用Altoran林成根厨师的食谱做了炖豆腐。

2 人份

30 分钟内

뽕림이

材料

烹饪顺序: STEP 1/8

首先把一块豆腐切成适当的大小，放在厨房纸巾上。
撒上适量的盐，沥干水分5分钟。

STEP 2/8

1/2个洋葱切丝，1个大葱和2个青阳辣椒斜着切。
如果有红辣椒的话，请把红辣椒斜着切好。
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我没有大葱，所以用小葱代替了。
我老公不太能吃辣所以没放青阳辣椒 ^^
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STEP 3/8

在碗里放入鳀鱼汤1杯半、鳀鱼汁2大勺、蒜末2大勺、糖稀2大勺、浓酱油2大勺、辣椒粉3大勺、苏子油3大勺，制作调料酱。
放入切好的洋葱和斜切的大葱、青阳辣椒，轻轻搅拌。

STEP 4/8

用中火预热的平底锅里倒入适量油。
用大火烧开后，将失去水分的豆腐前后烤成金黄色。
（前:1分30秒，后:1分30秒左右烤）

STEP 5/8

换粉丝~
将豆腐和调味酱一起放入锅中，用中火炖5分钟左右。

STEP 6/8

这样就完成了仁芋头炖豆腐 ^^

STEP 7/8

豆腐料理一直都是用白钟元炖豆腐做着吃,Altoran任成根的食谱也非常好吃^^
所以以后打算轮流做两种炖豆腐的食谱！

STEP 8/8

可能是因为豆腐前后煎得焦黄，口感很筋道~
辣辣又甜的调料也不错~
托大家的福今天一顿饭都吃好了 ^^