Name: 虾米炒米粉制作用蚝油和鱼露解决！
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 米线面 1服侍; 鸡尾酒虾 1杯具; 洋葱 1/4伊阿; 绿豆芽 1一把; 鸡蛋 1伊阿; 大葱 少许; 蒜泥 1/2T; 青阳辣椒 1/2T; 胡椒面儿 少许; 蚝油 2T; 玉筋鱼酱 1/2T; 浓汁酱油 1/2T; 醋 1T; 糖 2t

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虾米炒米粉制作用蚝油和鱼露解决！

在家里很难做的泰式炒米粉牡蛎酱和鱼露组合在一起的话，味道就和买来吃差不多！给大家介绍在家可以简单快速享受的泰式炒米粉食谱

1 人份

60 分钟内

아름다울가

材料

米线面

1服侍
鸡尾酒虾

1杯具
洋葱

1/4伊阿
绿豆芽

1一把
鸡蛋

1伊阿
大葱

少许
蒜泥

1/2T
青阳辣椒

1/2T
胡椒面儿

少许
蚝油

2T
玉筋鱼酱

1/2T
浓汁酱油

1/2T
醋

1T
糖

2t

烹饪顺序: STEP 1/10

用凉水泡米线
浸泡30分钟以上，充分浸泡。

STEP 2/10

把洋葱和大葱切成薄片
把冷冻的虾肉也泡在凉水里自然解冻

STEP 3/10

用蚝油2T、玉筋鱼汁1/2T、浓酱油1/2T、醋1T、白糖2t制作泰式炒米粉酱汁。

STEP 4/10

在平底锅里倒入油先做炒鸡蛋待会儿要当配菜用所以要单独放在盘子里

STEP 5/10

换一个锅先炒大葱和大蒜

STEP 6/10

放入洋葱和虾仁一起炒
如果虾没有调味的话，再撒点胡椒粉吧。

STEP 7/10

放入Peperoncino一起炒
红辣椒和青阳辣椒代替Peperoncino也不错辣椒油
没有的话可以省略

STEP 8/10

等虾熟得丰满后
放入泡好的面和调料后翻炒
调料不要全倒进去边尝边放

STEP 9/10

用大火快速翻炒，让食材混在一起
调成小火，放入绿豆芽和炒鸡蛋。

STEP 10/10

炒到绿豆芽蔫的程度就完成了

花生或者杏仁等坚果类会更好吃加入香菜、油菜、菠菜等绿色蔬菜，增添香味吧。