牡蛎酱
据说富含铁的牡蛎是大海的牛奶？ 对皮肤美容和儿童生长发育也有好处。 给大家介绍既方便又能提胃口的牡蛎酱。
6 人份
30 分钟内
최윤쌤
材料
  • 牡蛎
    400g
  • 无
    200g
  • 船
    200g
  • 盐
    20g
  • 辣椒粉
    3T
  • 蒜泥
    1t
  • 芝麻盐
    1t
烹饪顺序
STEP 1/7
牡蛎辣酱要腌制成小粒的天然酱才好吃。 养殖牡蛎适合做牡蛎煎饼。 左边是天然的，右边是养殖的。
STEP 2/7
牡蛎用微弱的盐水洗净，去除杂质后沥干水分。
STEP 3/7
用盐拌匀后放入容器中冷藏一天左右。
STEP 4/7
准备梨和萝卜。
STEP 5/7
把梨和萝卜切成细丝。
STEP 6/7
在过了一天的牡蛎里放入梨、萝卜、辣椒粉、大蒜、芝麻盐搅拌。
STEP 7/7
放入密封容器中，在冰箱里发酵2~3天就完成了~~
虽然也有牡蛎酱在常温下发酵的情况，但我总觉得有点忌讳，所以使用冰箱。
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