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奶油意面（奶油培根意面）

奶油培根意大利面是没有牛奶和奶油的意大利面料理。但是在韩国,很多人以为奶油培根意大利面和奶油意大利面是同一个名字,所以写了奶油培根意大利面。用牛奶和鲜奶油做的奶油意面。

2 人份

15 分钟内

베르무어

材料

烹饪顺序: STEP 1/8

将2L水烧开，整理材料。

STEP 2/8

水烧开后，加入1勺盐和1勺橄榄油，放入意大利面煮7分钟。

STEP 3/8

面条煮熟期间，在200ml牛奶和200ml鲜奶油中加入2个蛋黄，混合制成酱汁。

STEP 4/8

倒入两圈橄榄油，用大火放入培根-大蒜翻炒。

STEP 5/8

待大蒜稍微变黄时，加入洋葱和蘑菇，炒至培根熟透或洋葱透明为止。

STEP 6/8

洋葱变得透明后，放入做好的酱汁，再放入2张芝士片搅拌。

STEP 7/8

芝士融化后，放入煮熟的面条进行翻炒。
如果想要粘稠的感觉，酱汁要炒得久一点。

STEP 8/8

按面-酱-菜心-菜心顺序放在盘子上，在上面撒上胡椒粉和欧芹粉即可。

如果没有鲜奶油,可以多放点牛奶来调味,但没有完整的味道。这时最好用面粉制作面粉使用。如果觉得油腻感有负担,可以放1~2个青阳辣椒,做出辣味。如果想要味道浓的，可以放酱汁和少许盐。

烹饪后记

5.00

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