Name: 蚝油炒乌冬面，适合做简单的晚餐。
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 牛东面 1服侍; 虾 7伊阿; 培根 3伊阿; 油菜 2伊阿; 彩椒 1/2伊阿; 蒜泥 1/2TS; 大葱 1/4伊阿; 料酒 1TS; 蚝油 1TS

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蚝油炒乌冬面，适合做简单的晚餐。

是用家里的材料做的炒乌冬面。不管是什么蔬菜，只要有蚝油就可以简单制作的蚝油炒乌冬面。蔬菜的脆性、虾的弹性、面条的筋道感都是很好的炒乌冬面。冷葱料理也不错。^^

1 人份

30 分钟内

딸기망고chsiiii

材料

牛东面

1服侍
虾

7伊阿
培根

3伊阿
油菜

2伊阿
彩椒

1/2伊阿
蒜泥

1/2TS
大葱

1/4伊阿
料酒

1TS
蚝油

1TS

烹饪顺序: STEP 1/11

材料准备

STEP 2/11

- 斜切葱（或切葱）
- 把培根切成大块
- 红灯笼辣椒切丝机
- 只放好油菜蒂（大叶请切成两半。）

STEP 3/11

- 用开水煮乌冬面

STEP 4/11

- 用冷水冲洗
Tip. 面条会变得圆润，还能去除乌冬面的酸味。如果直接放进去的话，会不好弄开，即使很麻烦也煮一下。

STEP 5/11

- 在平底锅里倒入少许油后，炒葱、蒜末

STEP 6/11

- 大蒜开始变黄后放入培根和虾炒
Tip. 从头到尾用大火进行。

STEP 7/11

- 虾开始熟后放入料酒翻炒
Tip.加入料酒既能增加甜味，又能消除异味，粘在锅上的调料会散开，味道会更好。

STEP 8/11

- 煮好的面，

STEP 9/11

放入蚝油翻炒

STEP 10/11

- 食材和酱料搭配好的话，放入油菜，关火翻炒
Tip. 请用余热把油菜煮熟。

STEP 11/11

蚝油炒乌冬面完成~！

1. 放进去的蔬菜和材料可以根据冰箱的情况进行变更。 2. 如果咸淡不够，请加酱油或蚝油。