Name: #利用剩下的饺子馅或鱿鱼米肠馅制作简单的肉丸子汤
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 肉馅儿 200g; 洋葱 1/2伊阿; 胡萝卜 1/2伊阿; 西葫芦 1/3伊阿; 香菇 3伊阿; 豆腐 1一块儿; 蒜泥 2TS; 大葱 2TS; 姜粉 少许; 清酒 2TS; 盐 1TS; 胡椒面儿 1ts; 鸡蛋 1伊阿; 肉汤; 韩式酱油 1TS; 大葱 1TS; 蒜泥 1ts

10K Recipe

#利用剩下的饺子馅或鱿鱼米肠馅制作简单的肉丸子汤

包饺子剩下的饺子馅儿或者鱿鱼米肠，如果还有馅儿的话，可以用那个馅儿做肉丸子汤。用这个面团也可以做煎肉饼~~^^

2 人份

30 分钟内

강철새잎

材料

肉馅儿

200g
洋葱

1/2伊阿
胡萝卜

1/2伊阿
西葫芦

1/3伊阿
香菇

3伊阿
豆腐

1一块儿
蒜泥

2TS
大葱

2TS
姜粉

少许
清酒

2TS
盐

1TS
胡椒面儿

1ts
鸡蛋

1伊阿
肉汤
韩式酱油

1TS
大葱

1TS
蒜泥

1ts

烹饪顺序: STEP 1/15

蔬菜和蘑菇都切碎后准备好。还准备肉末。还有为了做炒饭，切好了各种蔬菜，所以把那个也一起拿出来了。

STEP 2/15

在平底锅里倒入油，放入蒜末和生姜粉翻炒。

STEP 3/15

首先豆腐为了去除水分先焯一下。

STEP 4/15

炒完大蒜后放入肉末，搅拌均匀，防止结块。

STEP 5/15

炒猪肉末的时候，把捣碎的材料都放进去一起炒。

STEP 6/15

用刀背把豆腐捣碎。

STEP 7/15

请放胡椒，盐，清酒。只要猪肉熟了就是炒好的。变成了没有水分的状态。在这里滴一两滴香油也很香，很好吃。炒熟后，倒入碗中冷却。

STEP 8/15

将肉末和各种蔬菜和炒好的蘑菇也一起放进去。那么鱿鱼米肠里的牛都准备好了。豆腐泥，鱿鱼腿少许，蔬菜碎肉炒！！！

STEP 9/15

请在这里放一个鸡蛋。为了让鸡蛋凝聚在一起，放了鸡蛋。整体搅拌均匀。那么鱿鱼米肠里的馅就完成了。

STEP 10/15

把面粉放进去，让它凝结成块。

STEP 11/15

在天然调味料里放入葱根、香菇尾和虾头，制作浓浓的肉汤后，再放入大葱。

STEP 12/15

是一种粘粘糊糊的面团。

STEP 13/15

把面团放在手上，用拇指和食指拔出来，就会变成丸子形状。舀出来放进煮沸的肉汤里就可以了。

STEP 14/15

因为是炒过一次的内容物，所以很快就能熟。所以放入肉丸，煮沸就完成了。最后放入蒜泥，汤的咸淡最好用韩式酱油调味。

STEP 15/15

是味道清淡的肉汤的肉丸汤。