您好，米饭是国力。 家常饭白老师在以干鱼为主题的料理中，展示了利用干明太鱼的各种料理。 要想了解干明太鱼，首先要了解基本。 明太鱼的幼鱼叫小明太鱼、未冻干或晒干的蟹生态、冻蟹冻、剖腹晒干的明太鱼叫明太鱼干。 明太鱼是鼻子穿线晾干的，所以得名。 在剖腹的状态下晒干的明太鱼干是明太鱼脯。 撕开明太鱼脯做成的就是明太鱼丝。 明白了吧？ 那么今天就来做家常饭白老师牌明太鱼锅巴汤吧。