Name: 放豆腐的韭菜炒鸡蛋:独居男也容易做的鸡蛋料理！
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鸡蛋 3伊阿; 豆腐 1/2一块儿; 韭菜 1杯具; 蚝油 1汤匙; 香油 1汤匙

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放豆腐的韭菜炒鸡蛋:独居男也容易做的鸡蛋料理！

今天独居男也容易做，新媳妇也容易做！我带来了闭着眼睛用脚也能做的简单的鸡蛋料理。正好韭菜剩了很多，家里豆腐也很多，所以决定制作白钟元大叔的韭菜炒鸡蛋的升级版韭菜炒鸡蛋豆腐。

2 人份

15 分钟内

유쾌한쩡이

材料

烹饪顺序: STEP 1/11

把韭菜切成小块。以前买了很多韭菜，切成小块放在袋子里摊开，卷起来放在冷冻室里保管。

STEP 2/11

材料很简单！鸡蛋3个，豆腐泥1/2块，韭菜1杯
然后蚝油1勺，香油少许就结束了！！豆腐用刀背压碎。

STEP 3/11

把鸡蛋搅匀。因为蚝油很咸，所以不会单独放盐。如果没有蚝油，加入1汤匙盐或酱油搅拌。

STEP 4/11

先把平底锅烧热，再放上油。等到冒烟就可以了。

STEP 5/11

倒入鸡蛋水，等末端熟了之后，用筷子搅拌，做成炒鸡蛋。

STEP 6/11

炒完后放入韭菜，放入1/2块豆腐。

STEP 7/11

放入1勺蚝油。

STEP 8/11

搅拌均匀后轻柔翻炒。即使不炒太多，材料也会很快就熟。

STEP 9/11

适当翻炒后，只加入1勺香油，稍微搅拌一下。

STEP 10/11

放入豆腐的韭菜炒鸡蛋完成！！
在不到20分钟的时间里，做了看起来非常不错的家常菜。料不懂的新媳妇和独居男也很容易做吧？这里放番茄的话... 感觉会成为有中国风味的鸡梁料理！

STEP 11/11

在柔软的鸡蛋炒蛋里放入蚝油，
随着咸淡的变化，作为家常菜，正适合和米饭一起吃。

放番茄炒也好，没有韭菜也行。小葱、油菜、菠菜？放同样的绿叶蔬菜应该也很好吃^^