Name: 蘑菇奶油意面
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 意大利面 80g; 牛奶 3伊阿; 平菇 恰如其分; 洋葱 1/2伊阿; 大蒜 5~6伊阿; 面粉 1汤匙; 培根 100g; 奶油汤 3T; 盐 1T; 橄榄油 1T; 胡椒面儿 1T; 黄油 少许

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蘑菇奶油意面

用冰箱里的材料简单易行的蘑菇奶油意面。不用奶油用牛奶也能做出美味的奶油意面^^

2 人份

30 分钟内

solegrit

材料

意大利面

80g
牛奶

3伊阿
平菇

恰如其分
洋葱

1/2伊阿
大蒜

5~6伊阿
面粉

1汤匙
培根

100g
奶油汤

3T
盐

1T
橄榄油

1T
胡椒面儿

1T
黄油

少许

烹饪顺序: STEP 1/12

将黄油放入平底锅中融化。

STEP 2/12

放一勺面粉，然后加入面粉。

STEP 3/12

在面粉结块前，迅速搅拌，与黄油混合。

STEP 4/12

将2个牛奶倒入做好的白露中。

STEP 5/12

用盐和胡椒在奶油酱中调味。

STEP 6/12

洋葱切成长条。将大蒜切成扁平的片备用。在另一个平底锅里加入少许橄榄油，炒洋葱和大蒜。

STEP 7/12

将培根切成适合食用的大小。平菇去尾，切成两半备用。洋葱和大蒜炒到一定程度时,放入切成适当大小的培根和蘑菇一起炒。

STEP 8/12

在准备酱汁的同时，在另一锅中准备充足的水，加入少许盐。水开的时候放入两人份的面条。

STEP 9/12

将炒好的洋葱、大蒜、培根、蘑菇放入煮沸的奶油酱汁中一起切断。为了调味，加入少许盐、胡椒粉、奶油汤粉。

STEP 10/12

用小火煮奶油酱，倒入剩下的1个牛奶。调节浓度，加入适量。最后撒上欧芹粉，增添风味。

STEP 11/12

将煮熟的意大利面捞出，与奶油酱一起拌匀。

STEP 12/12

为了让面和酱料融合在一起，再煮2~3分钟，蘑菇奶油意大利面就完成了。

制粉时迅速搅拌，防止面粉凝结。做奶油酱料的时候，比起从一开始就一次性放完牛奶，先放2个左右，然后放入材料煮沸，然后调节浓度，再加剩下的1个比较好。