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不油腻、清淡的健康绿色意大利面/韭菜青酱意大利面

大家好，今天我们要做连眼睛都变得清新的意大利面。这是利用清新的韭菜的韭菜酱意大利面~ 佩斯托兰青酱（pesto）是一种未经加热烹饪的酱料，由新鲜罗勒（basil）、大蒜、菠萝蜜（pine nuts）、帕尔梅干酪或佩科里诺干酪和橄榄油制成的绿色酱料（green sauce）。材料可以一起捣碎在米饭碗(mortar)和米饭(pestle)中,也可以放入食品处理器中捣碎。经典鲜味酱源来源于意大利热那亚。尤其喜欢和意大利面一起吃。

2 人份

30 分钟内

장sa장

材料

韭菜

2一把
西兰花

30g
洋葱

1/2伊阿
奶油

1杯具
豌豆

1/3杯具
双孢蘑菇

2伊阿
方形干酪

2一块儿
意大利面

2服侍
大蒜

2伊阿

烹饪顺序: STEP 1/10

比起方形芝士，如果有奶油芝士会更好，但是用方形芝士代替了。
请把材料都准备好~

STEP 2/10

把韭菜和豌豆洗干净后准备。
请把双孢菇切成丝。
将羊茶也切成细丝。
将中间人用手撕开，方便食用。

STEP 3/10

用盐水冲服豆豆和西兰花3分钟左右。
打完架后用凉水凉一下。

STEP 4/10

韭菜也要放10秒左右。
韭菜煮久了会变硬。
请简短快速地应对。
请用凉水冷却~

STEP 5/10

该做香蒜酱了。
1杯鲜奶油
韭菜，芝士按照准备好的分量放进去。
然后搅碎

STEP 6/10

香蒜酱做好了，用盐腌制作出酱香蒜酱。

STEP 7/10

煮意大利面。
用盐水煮意大利面。
煮8分钟左右。
随时搅拌煮，防止粘连。
煮熟后过筛，用橄榄油拌匀。

STEP 8/10

用橄榄油炒大蒜。
等蒜香上来的时候，放入洋葱一起炒。
双孢菇也一起放进去。

STEP 9/10

炒好的材料熟了就放豌豆和西兰花。
把做好的韭菜酱也放进去。

STEP 10/10

把煮熟的意大利面也放进去，搅拌使调料渗入其中。
奶油酱汁沸腾后关火，装出漂亮的酱汁就完成了~