木瓜青木瓜茶制作
用剩下的食材做菜品 即使跟着做，也不是彻底搞砸，而是寻找中间的细味 应用适合自己口味的配方 ~只使用天然芳香剂，为迎接即将到来的冬季制作木瓜青
6 人份
999 分钟内
맛따라삼만리
材料
  • 木瓜
    800cc
  • 糖
    400cc
  • 糖稀
    100cc
烹饪顺序
STEP 1/4
将木瓜清洗干净后切碎，去除籽粒后用刀切或用菜刀切碎，准备木瓜的果肉非常坚硬，请小心手部。
STEP 2/4
因为经常使用糖稀，所以放8公斤和白糖一起使用（防止褐变）。快速发酵)只用白糖也可以
STEP 3/4
木瓜非常坚硬，需要一些时间，所以切成片后放在碗里的部分木瓜。加入100cc糖稀，切碎，搅拌，切碎，搅拌（防止褐变）。快速发酵)。最后加入400cc白糖搅拌（根据个人喜好加入400~700cc）
STEP 4/4
在室温下熟成后冷藏保管，如果长时间在室温下熟成，可能会出现褐变现象，请在黄肉还活着的时候冷藏保管，搅拌几天后密封保管。
1.木瓜果肉坚硬，请小心手，用切丝刀切好，用糖稀拌匀，防止褐变 2.长时间室温发酵可能会产生褐变现象，果肉变黄时冷藏发酵几天。
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