鸡汤，用鸡胸肉做汤料理
大家都很喜欢辣牛肉汤吧。 但是每次吃的时候都觉得菜渣不够，每次吃的时候总觉得有点可惜...所以今天在家里煮，菜渣满满！ 还有浓浓的鲜味肉汤! 应该会很好吃吧~
3 人份
60 分钟内
가루씨
材料
  • 鸡脯肉
    2伊阿
  • 芋头带
    80g
  • 蕨菜
    70g
  • 平菇
    100g
  • 绿豆芽
    70g
  • 粉条
    50g
  • 洋葱
    1/2伊阿
  • 大葱
    2伊阿
  • 鸡蛋
    1伊阿
  • 青椒
    1伊阿
  • 红辣椒
    1伊阿
  • 辣椒粉
    1.5T
  • 酱油
    1T
  • 蚝油
    1T
  • 胡椒面儿
    1/2t
  • 姜汁
    1/3t
  • 大蒜
    1T
  • 辣椒油
    1.5T
  • 料酒
    1T
  • 肉汤
    1L
  • 盐
    1/2t
  • 马铃薯淀粉
    1t
  • 水儿
    1T
烹饪顺序
STEP 1/8
将鸡胸肉放入300ml水中，用中火煮5~6分钟，撕成方便食用。
STEP 2/8
将芋头和蕨菜切成适合食用的大小，洋葱切丝，辣椒斜切，平菇撕成条备用。
STEP 3/8
在鸡胸肉、芋头、蕨菜里放入辣椒粉、家酱油、蚝油、胡椒、姜汁、蒜末，调味。
STEP 4/8
将辣椒油和洋葱放入预热的锅中，中火炒30秒，放入大葱再炒2分钟。
STEP 5/8
放入鸡胸肉，再炒1分钟，
STEP 6/8
加入腌制好的芋头&蕨菜、蘑菇和鸡汤、鸡胸肉煮开的水、料酒，盖上盖子后用中火煮10分钟。
STEP 7/8
加入绿豆芽、辣椒，用小火煮20分钟。
STEP 8/8
汤快煮熟的时候，放入粉条、淀粉水、鸡蛋水，煮1分钟直到鸡蛋熟透，最后放入盐，今天的料理就结束了。
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