Name: 波克萨泰&印尼炒饭
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 白米 2服侍; 大葱 30g; 鸡尾酒虾 100g; 彩椒 1/2伊阿; 鸡蛋 2伊阿; 豆荚芸豆 5伊阿; 盐 少许; 胡椒面儿 少许; 猪颈肉 200g; 番茄酱 2T; 桑巴酱 10g; 印尼炒饭酱 20g; 蚝油 1/2T; 酱油 1T; 蒜泥 1T; 料酒 1T; 酸橙汁 2t; 盐 少许; 胡椒面儿 少许

10K Recipe

波克萨泰&印尼炒饭

上周送来的外卖店料理~！！像黏糊糊的炒饭一样，有粘稠的口感和甜咸味道的印尼炒饭。这里还有负责饱餐一顿的具有浓郁味道的清酒。像甜甜的烤猪肉一样的味道呵呵

2 人份

30 分钟内

가루씨

材料

白米

2服侍
大葱

30g
鸡尾酒虾

100g
彩椒

1/2伊阿
鸡蛋

2伊阿
豆荚芸豆

5伊阿
盐

少许
胡椒面儿

少许
猪颈肉

200g
番茄酱

2T
桑巴酱

10g
印尼炒饭酱

20g
蚝油

1/2T
酱油

1T
蒜泥

1T
料酒

1T
酸橙汁

2t
盐

少许
胡椒面儿

少许

烹饪顺序: STEP 1/12

用流水洗净虾仁，加入少许盐、胡椒调味。

STEP 2/12

将彩椒去核后切成方块，将青豆两端各去0.5cm，然后每隔1cm切段，大葱切段。

STEP 3/12

将鸡蛋打入预热的平底锅中，用中火煎成半熟。

STEP 4/12

印尼炒饭酱:番茄酱1T，三发酱10g，印尼炒饭酱20g，酱油1/2T，蚝油2t
菠萝蜜酱:料酒1T，番茄酱1T，酸橙汁2t，酱油0.5T，蒜末1/2T，盐·胡椒少许
搅拌后做吧。

STEP 5/12

现在来制作叉烧吧。将准备好的猪肉切成两半，用胡椒稍微调味一下，然后插在肉串上。

STEP 6/12

然后均匀地涂上菠萝酱腌制5分钟左右。

STEP 7/12

在预热好的平底锅里倒入一点油，放入肉，用中火烤3~4分钟，炒至金黄即可。

STEP 8/12

那我们现在开始做印尼炒饭吧。在预热好的平底锅里倒入食用油，放入蒜泥1/2T和大葱，用中火翻炒，

STEP 9/12

放入彩椒、青豆、虾，再炒1分钟。

STEP 10/12

在这里放入2人份的米饭，用汤勺压碎米饭，炒2分钟，没有结块的部分，

STEP 11/12

放入印尼炒饭酱，再炒1~2分钟。

STEP 12/12

在盘子里放上完成的印尼炒饭，在上面放上煎鸡蛋和完成的叉子领带，今天的料理就结束了。