多亏参考，做得很好！ 谢谢。

在家办公的时候看三餐的眼色，所以亲自试了一下，这个真的太棒了。 烤鲷鱼有点重，所以没有自信，但是按照这个食谱做了一下，就成了我们家的招牌料理1号。 等新冠疫情平息后，我打算邀请朋友们喝杯这个烧酒。 这道菜的核心是:1.腌制后充分成熟（长长翼扇，尽可能4小时以上，急2小时以上），2.新鲜生姜&碎末，夹在刀口之间，3.照烧酱。 谢谢上菜的刺身。 哎呀！下面是小费。 1. 买鲷鱼的时候要把我家烤箱的尺寸放在脑袋里，让鲷鱼按照烤箱的尺寸等分。 鲷鱼太大的话，烤箱里放不进去，如果想用家里的刀等分的话，鲷鱼骨头很硬（不是开玩笑的）需要刀+锤子。 我在用刀锤打的时候，刀柄被震动飞走了。 2. 收拾鱼鳍和去鳞，买的时候要拜托老板。 在家里要去除鳞片的话，新郎的力量也不行。 3. 一只鲷鱼2公斤，加上在可乐市场收拾，一共2万韩元（价格都很标准，生物每公斤1.5万韩元，刚死的每公斤1万韩元），一家四口吃不完。 4. 吃完后不要扔掉头和骨头，直接在生鱼片汤里多放了一只扑通、大雁，太解了。 光是头和骨头就能做4人份的甜点汤。