炸香蕉
香蕉开始出现斑点的时候糖度最高。 但是一旦出现斑点，几天之内就会消退。 所以，在出现斑点之前，1/2朵用香蕉奶昔（香蕉、牛奶）&果汁榨汁喝。 但是几天前...我老公突然说想吃炸香蕉，所以做了炸香蕉。
3 人份
30 分钟内
elliws재원맘
材料
  • 香蕉
    2伊阿
  • 面粉
    1/4杯具
  • 食用油
    恰如其分
  • 炸粉
    1杯具
  • 盐
    1少许
  • 鸡蛋
    1伊阿
  • 橙汁
    1T
  • 辣椒酱
    1t
烹饪顺序
STEP 1/8
将没有变软的香蕉切成一口大小，均匀地裹上干面粉。
STEP 2/8
做油炸面团。 水越是凉的冰水，油炸食品越脆。
STEP 3/8
在裹上面粉的香蕉上沾上油炸面糊
STEP 4/8
用160度的炸油炸。 （放入粗盐3秒后滋滋地话160度）
STEP 5/8
"第一次炸好后，放在韩纸（厨房纸巾）上去除油分。
STEP 6/8
在吃之前，再炸第二次。 （170度以上）在比第一次温度更高的温度下炸才会变脆。
STEP 7/8
捞出筛网，抖一抖，把炸好的香蕉放在韩纸上。
STEP 8/8
制作酱汁>
东南亚风调料:橙汁1T,辣椒酱1t(三发酱)
日式酱料:调味酱油1T，海带水1T，芥末0.2t，萝卜汁0.5t
也可以沾上面粉、蛋液、面包粉做炸香蕉。 炸米粉在热的时候很脆，但凉了之后会稍微变软。 炸香蕉作为儿童零食时，请撒上肉桂粉和枫糖浆。
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