Name: 软泡汤，热汤料理
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 章鱼 1伊阿; 蛤仔 200g; 白菜 少许; 无 1弥撒; 水芹菜 3伊阿기; 蘑菇 恰如其分; 豆腐 1/4一块儿; 青阳辣椒 1伊阿; 大葱 少许; 水儿 500cc; 鳀鱼 10伊阿; 海带 1一块儿; 玉筋鱼酱 1T; 胡椒面儿 少许; 蒜泥 2伊阿

10K Recipe

软泡汤，热汤料理

寒冷的最近，在餐桌上煮热乎乎的美味软泡汤和和睦睦地好好享用吧。

3 人份

30 分钟内

가루씨

材料

章鱼

1伊阿
蛤仔

200g
白菜

少许
无

1弥撒
水芹菜

3伊阿기
蘑菇

恰如其分
豆腐

1/4一块儿
青阳辣椒

1伊阿
大葱

少许
水儿

500cc
鳀鱼

10伊阿
海带

1一块儿
玉筋鱼酱

1T
胡椒面儿

少许
蒜泥

2伊阿

烹饪顺序: STEP 1/6

500cc水加10条鳀鱼，1片海带
放进去煮10分钟，熬出高汤。

STEP 2/6

白菜，大葱，水芹菜，豆腐切成一口的大小。把萝卜切成小块，把两个大蒜剁碎。蛤蜊用水洗几次吧。

STEP 3/6

请用盐清洗章鱼。最后洗净去除盐分。

STEP 4/6

在肉汤里放入萝卜、白菜、豆腐、青阳辣椒、玉筋鱼汁1T，盖上盖子煮10分钟。

STEP 5/6

10分钟后放入章鱼蒜泥蛤蜊
请再煮10分钟左右。

STEP 6/6

把剩下的材料全部放进去（+胡椒少许），打开盖子煮1分钟左右即可。

因为我们章鱼大，所以只使用了1只，但请使用4~5只小章鱼。一定要用活章鱼~！！！用死章鱼熬软泡汤的话腥味很重，不好吃。