Name: 花椰菜炒鸡肉
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 花椰菜 1一块儿; 鸡腿 2.5파운드; 蒜泥 1TS; 清酒 1/2cup; 胡椒面儿 恰如其分; 炸粉 1cup; 酱油 3TS; 蚝油 3TS; 意大利香醋 2TS; 乌斯塔索斯 1TS; 紫釉 1TS; 香油 1TS

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花椰菜炒鸡肉

花椰菜具有预防成人病、提高免疫力、防止皮肤老化、孩子成长、血液循环、甚至癌细胞和尼古丁分解等功能。食谱不是很多样，所以想了一下对已经患有成人病的大人也好，也容易喂偏食的孩子的新食谱，结果成功了。

6 人份

60 分钟内

QuikFusion집밥er

材料

花椰菜

1一块儿
鸡腿

2.5파운드
蒜泥

1TS
清酒

1/2cup
胡椒面儿

恰如其分
炸粉

1cup
酱油

3TS
蚝油

3TS
意大利香醋

2TS
乌斯塔索斯

1TS
紫釉

1TS
香油

1TS

烹饪顺序: STEP 1/11

将花椰菜叶子摘掉，只剪掉中间的花盘部分，洗净后放入沸水中焯3分钟左右。

STEP 2/11

将焯好的花椰菜放在筛子上沥干水分。

STEP 3/11

我准备了无骨鸡腿肉，鸡胸肉或里脊肉等也可以代替。

STEP 4/11

去除油分，切成适合食用的大小。

STEP 5/11

在切好的鸡肉中加入黄酒、胡椒粉和蒜末进行调味。因为要放酱料，所以没放盐。

STEP 6/11

在肉的腌制期间，用调料搅拌酱汁。

STEP 7/11

在腌制好的肉馅上涂上少量油炸粉（可替代面粉或淀粉）。 (为了以后炒的时候不漏肉汁沾上酱料)

STEP 8/11

将食用油倒入热锅中，加入鸡肉，大火翻动，熟透，防止烧焦。

STEP 9/11

鸡肉差不多熟了就放焯好的花椰菜，调成中火

STEP 10/11

立即撒上酱汁，搅拌均匀后继续翻炒。

STEP 11/11

白色的孩子们变成了酱色，不知道是花椰菜还是肉，但是花椰菜特有的青味一下子消失了，孩子们非常喜欢。

1. 为了健康，可以省略炸粉。 2. 花椰菜焯太久会碎的。 3. 客人不是来，如果客人少的话，请减少1/3或2/1...^^ 4. 1汤匙等于3饭勺。