黑醋风味的西红柿和大葱炒鸡蛋
如果觉得在晚餐桌上煎鸡蛋有点模棱两可的话，正好是黑醋酸味十足的中华风炒菜！
2 人份
30 分钟内
폴라리스
材料
  • 鸡蛋
    2伊阿
  • 西红柿
    1伊阿
  • 大葱
    1/4伊阿
  • 盐
    1少许
  • 胡椒面儿
    少许
  • 蛋黄酱
    1ts
  • 黑醋
    通缉犯
  • 鸡精
    1ts
烹饪顺序
STEP 1/3
西红柿整块切，大葱斜着切。
STEP 2/3
鸡蛋打碎2个，鸡精粉1小勺，食盐1小勺，撒白胡椒2次，蛋黄酱1小勺，将大葱拌匀，搅拌至起泡。
STEP 3/3
在平底锅里放一大勺食用油，用中火放<2>。 用筷子等搅拌2次左右后放入西红柿。 放入西红柿后,用中火炒至鸡蛋熟透,最后按喜好撒上黑醋。
由于加入了蛋黄酱，鸡蛋不容易变硬。 鸡蛋加热时间的控制取决于口味。
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