Name: 肉丸意大利面...亲自做肉丸吧~~*
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 牛肉剁肉 120g; 猪肉剁肉 80g; 洋葱汁 1T; 大蒜 1t; 鸡蛋 1伊阿; 调味酱油 1T; 盐 少许; 胡椒面儿 少许; 面粉 1/3杯具; 意大利面 3服侍; 盐 1/2t; 洋葱 1/2伊阿; 大蒜 3一块儿; 双孢蘑菇 5伊阿; 橄榄油 1T; 玉米罐头 2T; 帕玛森奶酪粉 恰如其分; 面粉 恰如其分; 西红柿 1伊阿; 猪肉剁肉 40g; 调味酱油 1t; 番茄酱 1瓶子; 阿拉伯塔索斯 1t; 水儿 1杯具; 欧芹 少许

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肉丸意大利面...亲自做肉丸吧~~*

做我儿子喜欢的脆牛肉饼的时候，剩下了肉末肉，所以做了肉丸。不管怎么说，肉丸最适合番茄酱。脆嘟嘟烤肉食谱> @6847409

3 人份

60 分钟内

elliws재원맘

材料

牛肉剁肉

120g
猪肉剁肉

80g
洋葱汁

1T
大蒜

1t
鸡蛋

1伊阿
调味酱油

1T
盐

少许
胡椒面儿

少许
面粉

1/3杯具
意大利面

3服侍
盐

1/2t
洋葱

1/2伊阿
大蒜

3一块儿
双孢蘑菇

5伊阿
橄榄油

1T
玉米罐头

2T
帕玛森奶酪粉

恰如其分
面粉

恰如其分
西红柿

1伊阿
猪肉剁肉

40g
调味酱油

1t
番茄酱

1瓶子
阿拉伯塔索斯

1t
水儿

1杯具
欧芹

少许

烹饪顺序: STEP 1/15

1/2个洋葱切丝后放入冷水中浸泡（去除腥味，甜味up）
在沸水中放入0.5吨盐，焯一下加入十字刀口的成熟西红柿，去除皮和番茄籽。
双孢菇去根部，连皮一起切成片。3颗大蒜也切成薄片。
将玉米粒罐头冲洗2次，去除水分

STEP 2/15

肉末肉用厨房纸先去除血水。加入除面粉（面包粉）以外的肉丸材料，搅拌均匀。

STEP 3/15

面粉（面包粉）根据肉的稀度放进去。
好好儿地缠着。 "把球做成一块，在宽大的脸颊上像棒球一样反复投球和投球50次。那样才能有毅力。

STEP 4/15

在烤箱容器里铺上干面粉（淀粉），然后放上圆圆的肉丸。冷冻肉... 因为还有水分，所以往肉丸上面撒了点面粉。

STEP 5/15

在180度预热的烤箱里烤18分钟~20分钟
使用平底锅时，倒入精油，将肉丸稍微前后烤一下，盖上锅盖煮熟。

STEP 6/15

准备番茄酱，酱料用猪肉炖肉，高汤

STEP 7/15

在平底锅里倒入1T油，炒洋葱和大蒜。
炒到发褐色为止。

STEP 8/15

用侧火烧水煮意大利面。请放0.5吨盐。（6分钟左右~）

STEP 9/15

如果洋葱变得透明，呈褐色，就用大火代替，放入双孢菇。

STEP 10/15

放点盐和胡椒粉...快速炒双孢菇。（苏打）分开放在碗里。

STEP 11/15

在平底锅里放入肉末翻炒，然后放入1吨调味酱油翻炒。

STEP 12/15

放入番茄酱、全熟西红柿、玉米粒。如果喜欢辣味的话，就放1吨阿拉伯酱或辣椒酱。

STEP 13/15

酱料的浓度变稠的话...

STEP 14/15

放煮熟的意大利面。调料浓度请加高汤或面条水调好。让酱汁渗透到意大利面里...放入洋葱双孢菇，肉丸后收尾...香芹，胡椒粉扑鼻

STEP 15/15

在意大利面盘子里放上意大利面，让肉丸露出来，撒上帕玛森奶酪粉吃。

因为是放肉的意大利面，所以稍微辣一点的番茄酱更好吃。如果没有肉汤，请不要扔掉煮面用的水（面汤）。制作肉丸时...多放点面粉（面包粉）就会变成干巴巴的肉丸。