Name: 超简单制作鸡骨汤食谱#鸡骨汤！！
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 鸡肉 1伊阿; 海带 4一块儿; 无 恰如其分; 大蒜 1TS; 大葱 2伊阿; 洋葱 1/2伊阿; 枣 5一块儿; 桑黄 1一把; 盐 少许; 胡椒面儿 少许; 人参 1一块儿

10K Recipe

超简单制作鸡骨汤食谱#鸡骨汤！！

不用熬鸡骨汤马上放进去煮熟。

4 人份

60 分钟内

팬이맘

材料

鸡肉

1伊阿
海带

4一块儿
无

恰如其分
大蒜

1TS
大葱

2伊阿
洋葱

1/2伊阿
枣

5一块儿
桑黄

1一把
盐

少许
胡椒面儿

少许
人参

1一块儿

烹饪顺序: STEP 1/13

不用熬鸡骨汤
马上放进去煮熟。
去了趟庆东市场精疲力尽
要一次都放进去煮鸡。
一只鸡蒜萝卜切成3等分
放昆布。
再放点大枣。

STEP 2/13

水满锅!!
如果把熬鸡汤的材料都放进去的话
放在火上。
从大火开始
鸡汤煮开后
调到中火煮了30分钟。

STEP 3/13

这是30分钟后鸡骨汤的样子。
这样黄黄的汤泡出来后
把菜都捞出来
打造清澈的肉汤。

STEP 4/13

虽然总是能感受到
蒜放5个整瓣儿
鸡煮熟了的话
汤应该不会这么脏吧！
上次把大蒜都磨碎后放进冷冻室了
家里一个蒜都没有。
至少要买一点放着。
把大枣昆布桑黄捞出来。
全部通过筛子过滤。

STEP 5/13

把所有的油都倒进鸡汤汤里。~~
漂浮着很多油。
做白一点的肉汤。

STEP 6/13

捞出来的鸡和萝卜。
鸡按纹理撕开准备就可以了。
萝卜用小刀切好备用。
这是我婆婆用的方法。
把萝卜块和肉一起煮
把萝卜切好再放进去
又呼噜呼噜煮了一次。
从萝卜里出来的白白地汤
肉汤的味道很浓。

STEP 7/13

把熟透了的萝卜切掉, 是不是因为熟透了的缘故
有种感动的感觉，确实很特别。

STEP 8/13

这次还放了鸡皮。
偶尔和骨头分离不了的就直接放了进去。

STEP 9/13

再煮一次鸡骨汤
把撕好的鸡肉放进去。

STEP 10/13

把切好的人参也放进去
萝卜也一起放进去。
把鸡骨汤做得更浓了。

STEP 11/13

再呼噜呼噜煮一下

STEP 12/13

完成了。

STEP 13/13

装好漂亮的鸡汤摆盘了。
啊~我忘了撒胡椒粉。
但是吃的时候还是撒了很多胡椒粉！！
在鸡骨汤里放满大葱。
用盐尝尝咸淡。
撒点胡椒粉吃的话
全身会变得热乎乎的，感觉会变得健康。