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南瓜叶料理/南瓜叶包饭
菜园料理~用南瓜叶和田螺小扁豆做各种调料,煮成咕嘟咕嘟的包饭酱,放入南瓜叶包饭酱卷起来。 形状漂亮,做起来也容易。
6 人份
60 分钟内
815요리사랑
材料
南瓜叶
1一把
方便米饭
恰如其分
田螺
1/2杯具
红扁豆
1/2杯具
南瓜
1/2杯具
洋葱
1/2杯具
大葱
1/2杯具
青阳辣椒
1伊阿
红辣椒
1伊阿
蒜泥
1T
海带
5T
大酱
4T
辣椒酱
2T
辣椒粉
1/2T
清酒
1T
苏籽油
1T
蜂蜜
1T
烹饪顺序
STEP
1
/6
1,嫩南瓜叶折断茎去皮。
2,等水开锅后放入南瓜叶
蒸5分钟
3,煮熟的南瓜叶用凉水冲洗后去除水分~
STEP
2
/6
所有材料请切得粗一点
STEP
3
/6
扁豆泡半天以上后在锅里
在半杯水中放入扁豆煮2分钟
田螺放少许盐搅拌清洗
请切得粗一点
STEP
4
/6
制作包饭酱-在砂锅里放1T苏籽油炒田螺,再放1T清酒
再次加入5T水煮熟田螺后
把切成小扁豆的蔬菜都放进去
STEP
5
/6
蔬菜熟到一半的话 大酱和辣椒酱
放点辣椒面 搅拌的时候不要让它糊了
材料搅拌均匀
煮2分钟左右就可以了~
STEP
6
/6
在菜板上放上南瓜叶,米饭1大勺+
放适量包饭酱 卷起来就可以了
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