总想吃的辣炸明太鱼子酱像炸鸡块~ 明太鱼子酱
孩子们爸爸在江原道出差时拎着大购物袋走了。 里面装着撕开10只明太鱼做成的明太鱼干的大袋子。 最近把明太鱼丝装在密封容器里放在餐桌上，用水泡饭蘸辣椒酱吃。 把作为零食吃也很好吃的明太鱼子菜用油炸得脆脆的，拌在甜辣的酱汁里，做成炸酱面的话，可以成为全家人美味的菜肴，也可以是零食，也可以是下酒菜。
2 人份
30 分钟内
배고픈엄마
材料
  • 明太鱼干
    2一把
  • 马铃薯淀粉
    3TS
  • 食用油
  • 辣椒酱
    1TS
  • 番茄酱
    1TS
  • 辣酱
    1TS
  • 清酒
    2TS
  • 青梅
    1TS
  • 糖稀
    1TS
  • 蒜泥
    1/2TS
烹饪顺序
STEP 1/8
明太鱼丝很长，用剪刀剪成5~6cm，方便食用。
STEP 2/8
准备了2把用剪刀剪的明太鱼丝。
STEP 3/8
明太鱼丝不是泡在水里泡的，而是泡在水里捞出来，一定要把水分挤干。
STEP 4/8
然后均匀沾取3大勺淀粉后抖落多余粉末。
STEP 5/8
然后放入热油中炸至金黄，然后捞出。
STEP 6/8
在平底锅里放入辣椒酱1大勺、番茄酱1大勺、辣酱1大勺、清酒2大勺、梅子酱1大勺、糖稀1大勺、蒜末1/2大勺，均匀搅拌的调料煮沸后...
STEP 7/8
加入油炸明太鱼，迅速用双手拌匀。
STEP 8/8
撒上芝麻，美味地享用就可以了。 像无骨炸鸡块一样的明太鱼块。 总是想吃~~
烹饪后记
4.92
score
  • 701*****
    score
    比想象中好吃，吓了一跳。 因为没有辣酱，所以省略了，用低聚糖代替糖稀，用家里的红酒代替料酒也很好吃。 谢谢！
    2024-05-12 00:15
  • 299*****
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    外观看起来还不错，但是明太鱼太硬了，不知道是不是调料不够，有点淡。我到底做错了什么...
    2023-09-09 14:07
  • 925*****
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    虽然我的外貌连我肚子饿的妈妈的一半都没出来！！ 哇！！这个真的像调味炸鸡一样好吃！！！！
    2023-08-09 06:49
  • 300*****
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    这么吃感觉又不一样了，谢谢款待！！！
    2022-09-05 15:23
  • 281*****
    score
    每次都是推迟 今天做的 料理方法也简单 做得很好吃 孩子们点了果酱炸鸡块 比那个好吃多了
    2022-06-29 19:08
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