Name: 了解熟拌章鱼和煮章鱼的方法和时间/处理方法
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 章鱼 800g; 大酱 1아빠汤匙; 料酒 1小杯子; 面粉 1杯具; 粗盐 1/3杯具

10K Recipe

了解熟拌章鱼和煮章鱼的方法和时间/处理方法

多亏了做海鲜生意最近的海鲜毫无遗憾的Ruby 今天吃起来很丰盛味道很浓厚我想用石章鱼做熟会。章鱼富含牛磺酸，可以排除肝脏的毒素能恢复疲劳和元气，净化血液。大家多吃点吧呵呵

4 人份

15 分钟内

전라도언니루비씨

材料

章鱼

800g
大酱

1아빠汤匙
料酒

1小杯子
面粉

1杯具
粗盐

1/3杯具

烹饪顺序: STEP 1/16

是红宝石家的石章鱼。
西海有很多泥海，这样的石章鱼应该很多吧。
本来还活着但是太懒了
不知何时烹饪让急冷的家伙
自然解冻了。

STEP 2/16

即使是小章鱼，腿也很结实。
吸盘上有淤泥或杂质，所以要好好收拾。
把水倒进锅里，把章鱼都淹没了，
煮的时候收拾一下吧。

STEP 3/16

< 章鱼修整法>
先把章鱼脑中的内脏都取出来，眼睛和嘴也取下来，
用粗盐用力揉搓一下。
吸盘上粘着的杂质放入1杯面粉纸杯，揉搓均匀后
洗干净就可以了 ^^

STEP 4/16

有啵嘟嘟的声音，洗干净的~
吸盘也很干净。

STEP 5/16

在沸水中放入大酱1爸爸勺子勺，

STEP 6/16

料酒烧酒杯1杯
请放进去。
如果没有料酒，请放1/2杯烧酒。

STEP 7/16

放入收拾好的章鱼。
章鱼你好~~~

STEP 8/16

Ruby 章鱼体重不足1kg的小章鱼
就煮5分钟吧！
把大章鱼切好后煮一下
应该留10分钟左右的时间吧。
煮得太熟了会受到鼓舞的哟~~

STEP 9/16

将煮好的章鱼放在筛子上晾凉，沥干水分。

STEP 10/16

腿部肥嘟嘟~

STEP 11/16

切了之后发现里面也熟得正好。

STEP 12/16

斜着切成薄片即可！！
真的很简单吧？？

STEP 13/16

里面很湿润，Azo适当
煮得不错呜~

STEP 14/16

蘸醋酱吃
有嚼劲，香喷喷的，真好吃。
嫩嫩嫩的，煮得真地道，呵呵。

STEP 15/16

在生拌牛肉里放各种蔬菜
撒上东方酱或芥末酱拌着吃也
味道特别好。
健康和味道都是最好的章鱼！
简单吃点熟鱼片吧，也不热，正好~
没有比这更好的下酒菜了。
酒后醒酒会感觉到奇怪的现象。

STEP 16/16

用美味的海鲜做低盐食品吃，度过健康的夏天吧。 ^^

不到1公斤的小章鱼就煮5分钟吧！如果没有料酒，可以用剩下的烧酒代替。

烹饪后记

5.00

score

888*****

score

简单又好吃

2022-09-26 00:08
466*****

score

醋，没有萝卜也煮得香喷喷的~！~~

2021-10-25 21:30
642*****

score

谢谢。多亏了你，我才能吃到冷冻了很久的章鱼。哈哈哈

2021-01-22 10:09
388*****

score

按照食谱章鱼洗漱煮熟后先把章鱼拿出来。把海鲜拉面倒进煮好的水里煮放入章鱼煮3分钟左右后吃了。汤真的很凉爽~ 用剪刀把章鱼切成大块蘸醋酱吃了。真的吃得很凉快，吃得很香喷喷的~ 谢谢~^^~

2021-01-19 21:00
744*****

score

因为很简单所以煮得特别好吃^^

2020-06-13 17:44