用粘稠的糯米做的更好吃的蛤蜊粥！
午饭吃好了吗？ 今天用亲自挖来的蛤蜊煮了凉爽清淡的蛤蜊粥^^ 可能是因为在粘稠又好吃的土里放了糯米，所以更好吃。 放满新鲜蛤蜊的蛤蜊粥的制作方法！ 告诉您。
1 人份
60 分钟内
흙애서
材料
  • 糯米
    3杯具
  • 香菇
    6伊阿
  • 大葱
    1伊阿
  • 香油
    4TS
  • 蛤仔
    3000ml
  • 盐
    少许
烹饪顺序
STEP 1/7
首先准备在济州岛亲自抓的蛤蜊！ 将蛤蜊用盐水浸泡一夜后洗净。
STEP 2/7
然后把泡好的香菇切成小块 大葱也切成小块我除了香菇和大葱以外 没有放过 但是胡萝卜 南瓜也放进去会更好^^
STEP 3/7
糯米提前用水浸泡3小时左右，沥干水分。
STEP 4/7
将水倒入锅中，放入蛤蜊煮沸。 煮开后放入2大勺烧酒搅拌，中间把泡沫去掉！ 蛤蜊张嘴的话，捞出来后把肉剔掉，留下几个作为装饰放在上面。
STEP 5/7
在锅里倒入香油，放入切好的香菇，用饭勺炒一下即可！ 炒2分钟左右，把泡好的糯米一起放进去炒~
STEP 6/7
倒入事先煮好的蛤蜊高汤，搅拌均匀，使米粒散开。^^饭粒轻柔散开，煮开后放入蛤蜊，让湿漉漉的水被吸收~
STEP 7/7
把捣碎的大葱也放进去，不够的咸淡就用盐！重新煮一下再关火。
在碗里盛上蛤蜊粥，再放几个蛤蜊，撒上黑芝麻即可！ 直接从泥里碾碎后送过去的糯米做的，味道真的很好。^^孩子们和大人都说好吃，吃了两碗。 没胃口的时候煮一次蛤蜊粥吃吧！ 土爱书 http://www.rice.co.kr
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