像调味猪排骨~ 烤猪颈肉,烤猪颈肉,猪颈肉
比起五花肉,我们主要吃烤猪颈肉。 没有调料,也可以生烤着吃,如果食物是手艺、诚意,加上调料的话,就像吃调料猪排一样,价格低廉,在家做得又丰盛。
4 人份
30 分钟内
배고픈엄마
材料
  • 酱油
    7TS
  • 清酒
    3TS
  • 青梅
    1TS
  • 蒜泥
    1TS
  • 姜汁
    1TS
  • 香油
    1TS
  • 胡椒面儿
    1/2ts
  • 猪颈肉
    700g
烹饪顺序
STEP 1/4
在大碗里放入酱油7大勺、清酒3大勺、梅子1大勺、蒜末1大勺、生姜汁1大勺、香油1大勺、胡椒1/2小勺,制作调料。 将1粒生姜剁碎后放入勺子中,用另一勺叠加压榨,榨出汁液,容易出姜汁。
STEP 2/4

调料碗稍微倾斜的话,调料会聚到一边。 那么准备700克猪颈肉,一张一张地浸湿调料的前后,一边堆着一边腌制调料。
STEP 3/4
然后为了让调料均匀渗透,将上下位置更换一次,腌制40分钟以上。
STEP 4/4
在平底锅里稍微倒点油,将腌制好的猪颈肉烤得前后金黄。
烹饪后记
4.28
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  • 413*****
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    真的迎接了
    2025-04-20 21:49
  • 851*****
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    谢谢款待~还放了白糖和低聚糖~
    2024-04-20 08:33
  • 151*****
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    只有酱油的味道..ㅜ.ㅜ
    2023-09-03 19:10
  • 272*****
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    只是咸而已 一点都不甜
    2023-01-06 09:23
  • 377*****
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    吃得很好。 但是甜味用梅子大勺好像不够 因为是400g 我迷上了食谱 好咸啊 放了2大勺糖稀 排骨要甜咸甜咸的才好吃~~ 前后烤后切,放点水,清凉大块大块地切。 朱里尼很好吃
    2022-11-01 11:38
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