酱油酱蟹
被誉为下饭菜的酱螃蟹、河善贞名牌鳀鱼汁和梅子酱以及各种材料增添了其味道。 因为蟹肉里面有咸咸的调料，所以一碗饭都空出来只是时间问题。 如果腌制三天后端上餐桌，将成为一家人热销的佳肴。
4 人份
60 分钟内
CJ 제일제당
材料
  • 梭子蟹
    3~4 伊阿
  • 小银鱼汁
    700 g
  • 酿造酱油
    500 g
  • 青梅
    250 g
  • 糖
    250 g
  • 纯净水
    10 杯具
  • 洋葱
    1 伊阿
  • 干辣椒
    4 伊阿
  • 大蒜
    3 一把
  • 大葱
    1/4 伊阿
  • 汽水
    1 杯具
烹饪顺序
STEP 1/4
梭子蟹洗净，摘除梭子蟹肚中的沙袋和扇形鳃。 将除梭子蟹以外的所有食材按分量均匀混合于密闭容器中。
STEP 2/4
将修整好的梭子蟹放入2的容器中，放入冰箱中陈酿2~3天。
STEP 3/4
将酱蟹汤单独过滤后煮5~10分钟冷却。
STEP 4/4
再倒入冷却后的蟹酱汤，冷藏陈酿3d。
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