地中海饮食是源自希腊克里特岛居民乡村饮食的健康饮食。 自古以来，克里特居民就喜欢蔬菜和水果，水果。 经常吃酸奶、鱼、橄榄油和葡萄粒。 因此被称为世界性的健康长寿食谱。 地中海饮食被选定为WHO公布的健康饮食，对预防结肠癌和心血管疾病也有效果。 特别是希腊。 西班牙等地中海料理也是联合国指定的人类非物质文化遗产。 今天我们将用地中海料理做意大利式蔬菜料理卡波纳塔。