Name: 鸭肉拌韭菜**真是毫无对策的辣味！！
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 熏鸭片 600g; 韭菜 1/2收拾; 彩椒 少许; 青阳辣椒 5伊阿; 洋葱 1伊阿; 大蒜 3伊阿; 蚝油 1.5TS; 辣椒粉 1.5TS; 低聚糖 1.5TS; 芝麻盐 少许; 胡椒面儿 少许

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鸭肉拌韭菜**真是毫无对策的辣味！！

营养丰富的熏鸭肉片和有过营养韭菜的相遇。两个人玩得很开心来了一位不速之客~ 会是谁呢？是青阳辣椒。啊~ 辣味十足肉的味道也更香了。

4 人份

30 分钟内

팬이맘

材料

熏鸭片

600g
韭菜

1/2收拾
彩椒

少许
青阳辣椒

5伊阿
洋葱

1伊阿
大蒜

3伊阿
蚝油

1.5TS
辣椒粉

1.5TS
低聚糖

1.5TS
芝麻盐

少许
胡椒面儿

少许

烹饪顺序: STEP 1/17

平底锅里的鸭肉
轻轻翻炒。^^*

STEP 2/17

炒鸭肉的时候
油或水会流出来。
这个请果断扔掉。~~

STEP 3/17

3个大蒜切成片
洋葱也切成薄片。

STEP 4/17

把鸭肉推到一边
炒洋葱和大蒜。
大蒜要焦黄
洋葱要透明~
用鸭肉中流出的油
炒一下就可以了。
请不要另外加油。~~

STEP 5/17

红灯笼辣椒两个家伙
是装饰用的~

STEP 6/17

洋葱接近透明的话
哗啦啦搅拌均匀。

STEP 7/17

还有营养韭菜和青阳辣椒
切好后~

STEP 8/17

我要做调料。~~
再把鸭肉推到后面。
放辣椒面和蚝油

STEP 9/17

再放点低聚糖
要边泡调料边炒。
嘶噜~ 嘶噜~

STEP 10/17

顺顺当当~~ 怎么样？
有了卷卷的调料酱。呵呵

STEP 11/17

请再煮一下调料酱。~~~
就像照片一样。

STEP 12/17

然后
放红灯笼辣椒和青阳辣椒
请呼噜呼噜炒一下。~~

STEP 13/17

要用大火炒。~
与其说是炒，不如说是拌的感觉
请拌一下，让调料渗出来~

STEP 14/17

调料腌得很辣。~
现在关灯

STEP 15/17

鸭肉料理做好了。
应该在盘子上漂亮地摆盘吧。

STEP 16/17

把营养韭菜放在盘子里，

STEP 17/17

把韭菜铺满碟子，
舍不得和鸭肉混在一起。
因为营养韭菜的形状很有弹性
嚼的时候口感非常好。
炒鸭肉混在一起吃味道倍增。
看到青阳辣椒了吧？
和辣椒一起吃会更辣更好吃。
呵呵，有可能会哭。
咕噜咕噜搅拌在一起
韭菜和调料容易割破，所以吃起来更好。
辣味也混在一起的话，会减少一些。

放青阳辣椒做得辣辣的呼呼~ 呼气的时候总是会想吃适合作为下酒菜。~ 和孩子们一起吃的时候不放青阳辣椒的话可以吃得津津有味^^***