番茄海鲜意大利面
今天要给大家展示的食物是国民意大利面也不为过的西红柿海鲜意大利面。 海鲜的丰富味道和微辣的番茄酱的协调味道, 真是我国男女老少皆宜 当然喜欢了。^^ 罗勒和西红柿酱，丰富的海鲜搭配就是那个味道！ 我们开始做吧？
1 人份
30 分钟内
화니의식탁
材料
  • 霍尔西红柿
    1伊阿
  • 西红柿
    1伊阿
  • 洋葱
    1/2伊阿
  • 罗勒
    1伊阿기
  • 牛至
    少许
  • 盐
    10g
  • 胡椒面儿
    5g
  • 糖
    15g
  • 月桂树叶
    1一块儿
  • 意大利面
    120g
  • 蛤仔
    1收拾
  • 红蛤
    5伊阿
  • 虾
    5伊阿
  • 鱿鱼
    1/2伊阿
  • 白葡萄酒
    100ml
  • 橄榄油
    2TS
  • 蒜泥
    1TS
  • 干辣椒
    少许
烹饪顺序
STEP 1/9
先做酱汁。
请把西红柿完全磨碎。
洋葱切细一点，西红柿切得比洋葱粗一点。
STEP 2/9
在平底锅里倒入2大勺橄榄油，直到洋葱变成褐色为止调节火候，充分翻炒。
STEP 3/9
放入切好的西红柿，撒上少许胡椒，炒至西红柿变软为止，
STEP 4/9
加入事先磨好的荷尔西红柿，加入罗勒和月桂1片，用小火煮沸30分钟左右，小心不要烧焦。
30分钟后捞出月桂叶
加入盐、胡椒、白糖，调味。
STEP 5/9
将蛤蜊放入沸水中煮，捞出蛤蜊，用筛子筛一下肉汤，单独准备。
将盐放入沸水中煮6分钟后捞出，撒上橄榄油拌匀，备用。
STEP 6/9
在平底锅里倒入2大勺橄榄油
将蒜泥和辣干辣椒炒熟，放入贻贝一起炒。
STEP 7/9
当贻贝开始张嘴时，加入剩余的海鲜，轻轻翻炒，再加入白葡萄酒，去除海产品的腥味和异味。
STEP 8/9
把事先煮好的蛤蜊和肉汤放半勺左右，把准备好的番茄酱放满韩国，煮开后放入意大利面。
STEP 9/9
西红柿酱收汁到一定程度后，放入盐和胡椒调好咸淡，放入盘子里食用即可。
*请提前把蛤蜊去掉，然后准备一下。 *请把贻贝洗干净后准备。 *洋葱变成褐色焦糖，味道和风味会变好，酱汁的 味道会变好。
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