简单的野菜料理炒角瓜
角瓜富含无机物和维生素A, C 经常上餐桌.. 还有咀嚼的口感... 好的炒角瓜... 和其他野菜一起舀辣椒酱做拌饭吃也是很好的小菜。
4 人份
30 分钟内
환갑을꿈꾸는아줌마
材料
  • 西葫芦
    2伊阿
  • 大蒜
    1汤匙
  • 香油
    3~4汤匙
  • 盐
    1汤匙
  • 芝麻
    恰如其分
烹饪顺序
STEP 1/7
将西葫芦清洗干净后
要切半个月。
不要太厚 也不要太薄
STEP 2/7
在切好的西葫芦上撒上适量的盐..
将南瓜均匀搅拌至腌制。
把盐撒得不够..
太咸的话，很难调节咸淡。
STEP 3/7
腌10分钟左右的话...有了水..
可以知道南瓜腌好了。
STEP 4/7
把腌好的南瓜挤干水分后..
会炒的。
STEP 5/7
多放点香油... 炒蒜泥
与西葫芦搅拌均匀后翻炒。
（大火的话可能会糊... 中火）
STEP 6/7
先尝尝咸淡再调整咸淡，
如果西葫芦没熟透的话...
完成...因为那个热气稍微熟了一点
STEP 7/7
炒太久的话，南瓜的脆感会下降。 软乎乎的。
撒上芝麻就完成了..
南瓜炒太久的话，可能会变成粥。 适当熟透的口感... 觉得没熟的时候 尝尝看 调节就可以了。
烹饪后记
4.90
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  • 919*****
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    没有其他材料，简单地完成了料理~ 我觉得有点淡，最后稍微放了点盐~ 希望孩子能吃好~ 谢谢^^
    2024-04-24 16:31
  • 178*****
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    看食谱后发现南瓜很贵，所以更好吃吧。
    2024-04-22 18:39
  • 477*****
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    没有虾酱 我做了食谱 很好吃^^
    2023-08-17 17:55
  • 705*****
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    因为小孩子们喜欢，所以经常做也是连续失败，这个很好吃。 谢谢你的好食谱
    2023-08-04 18:12
  • 897*****
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    简单又好吃~~^^加洋葱感觉更好~
    2020-11-09 20:09
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