Name: 土耳其，希腊食物穆萨卡Moussaka怎么样？
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3
Ingredients: 肉馅儿 250g; 洋葱 1伊阿; 土豆 3~4伊阿; 干酪 1收拾; 大蒜 2一块儿; 西红柿干 3~4伊阿; 胡椒面儿 少许; 意大利面 1收拾; 黄油 1T; 奶油 1收拾

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土耳其，希腊食物"穆萨卡Moussaka"怎么样？

这是以土豆为主材料的希腊料理"Musaka"食谱。虽然和千层面相似，但又有另一种魅力的穆萨卡！白色调料是简单的鲜奶油，用碎肉代替羊肉，分享一下可以轻松制作的食谱~^^

3 人份

90 分钟内

요리가좋아in독일

材料

肉馅儿

250g
洋葱

1伊阿
土豆

3~4伊阿
干酪

1收拾
大蒜

2一块儿
西红柿干

3~4伊阿
胡椒面儿

少许
意大利面

1收拾
黄油

1T
奶油

1收拾

烹饪顺序: STEP 1/19

请准备材料！我虽然用过调料粉，但是用市面上容易买到的番茄酱也很好！如果有茄子的话，可以放进去。

STEP 2/19

成为穆萨卡基本材料的土豆在躺着的状态下垂直切成薄片,洋葱切碎。

STEP 3/19

香味非常好的西红柿干也要切碎。（可省略）

STEP 4/19

在平底锅里倒入油，等热气上来后放入肉末翻炒。加入少许胡椒粉，边炒边断边防止结块。

STEP 5/19

肉变色后放入洋葱炒一下。

STEP 6/19

洋葱变透明的时候，放入切成厚片的大蒜炒一下。

STEP 7/19

切好的西红柿也要炒出香味。

STEP 8/19

最后加入番茄酱2T，炒至粘稠。

STEP 9/19

加入一袋酱粉，倒入200~250ml水。

STEP 10/19

搅拌均匀，酱料就完成了。（因为粉中含有牛至粉/牛奶/奶酪等，所以没有添加任何香料）

STEP 11/19

在烤箱用碗底涂上一点黄油或精油

STEP 12/19

用汤勺把做好的酱汁盛出来，摊开。

STEP 13/19

在上面放一层土豆。（如果有茄子的话把茄子切成薄片放上去）

STEP 14/19

在上面放调料的过程反复3~4次。

STEP 15/19

请把奶油放上去。

STEP 16/19

均匀涂抹。

STEP 17/19

在上面放上芝士收尾。

STEP 18/19

在180度烤箱里烤30~40分钟。

STEP 19/19

芝士融化后稍微泛褐色才好吃。烤了45分钟左右的样子。

如果使用番茄酱，可以加入一点牛至粉/牛奶/鲜奶油/帕玛森奶酪粉等制作酱料！配上清淡的面包尝尝吧！不愧是美味的一顿饭 ^^