Name: 超简单~Asparagus烤箱和牛胸肉牛排
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 芦笋 1收拾; 橄榄油 1TS; 盐 少许; 胡椒面儿 少许; 黄油 2TS; 酱油 1ts; 意大利香醋 1TS

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超简单~Asparagus烤箱和牛胸肉牛排

用和任何主菜都很搭的芦笋做15分钟就可以！！！超简单~我来做一下芦笋烤箱。（我一直在用Holly的食谱）

3 人份

15 分钟内

달콤스윗맘

材料

芦笋

1收拾
橄榄油

1TS
盐

少许
胡椒面儿

少许
黄油

2TS
酱油

1ts
意大利香醋

1TS

烹饪顺序: STEP 1/12

将芦笋切去，因为茎基部有韧性，不好吃。
（用双手抓住后折断，可食用部分和没有食用部分会自然地分开折断。
将清洗后的芦笋切掉硬质部分，
完全去除水分。

STEP 2/12

把芦笋放进烤箱容器里
橄榄油1大勺，盐，胡椒粉少许
将芦笋均匀搅拌。
放入预热到摄氏200度（华氏400度）的烤箱里
根据芦笋的粗细
烤10分钟~15分钟。

STEP 3/12

在烤箱里烤芦笋的时候
制作意大利香醋酱油酱汁。
用小火融化2大勺黄油，
煮到发褐色为止。
叫棕黄油（brown butter），稍微烤焦的黄油
增添了香喷喷的味道和香气。

STEP 4/12

去除棕色黄油的泡沫
加入酱油1小勺和意大利香醋1大勺搅拌均匀
意大利香醋酱油调料完成。

STEP 5/12

烤箱里烤出来的芦笋很好吃起来很香。
虽然就这么吃也咸咸的很好吃
加上酱油意大利香醋的话
那个味道更加~Up Up Up!!!

STEP 6/12

倒入做好的意大利香醋酱油调料。

STEP 7/12

均匀搅拌。

STEP 8/12

和烤芦笋一起吃的
今天的主菜！
烤裙边肉。
用厨房纸去除血水（Skirt Steak）。

STEP 9/12

切成适当的大小后
在平底锅里倒入橄榄油，用大火烤制表面。
如果6面都烤熟的话
用温和的火烤熟。
我烤全熟的。

STEP 10/12

将盐和胡椒撒在烤好的肉上。
等肉熟到自己想要的程度
摊凉一气，使肉汁均匀散开。

STEP 11/12

切成适合食用的大小。

STEP 12/12

烤裙肉、荷兰酱、庞兹酱
用意大利香醋酱油调料拌好的芦笋烤箱
还有
搭配蜂蜜意大利香醋的水果酱
简单的午餐就完成了。