[小菜] 山蒜豆腐汤
把山蒜切碎放入鸡蛋水里，努力煎得绿油油的，呵呵，简单的豆腐煎饼！
3 人份
30 分钟内
yejib1112
材料
  • 豆腐
    1一块儿
  • 山蒜
    1一把
  • 鸡蛋
    2伊阿
  • 面粉
  • 盐
烹饪顺序
STEP 1/6
将一块豆腐切成适合食用的大小，撒上盐，放在厨房纸巾上放置10分钟左右，沥干水分。
STEP 2/6
1把山蒜切成小块备用。
STEP 3/6
将山蒜放入打好的蛋液中，加入一撮盐，搅拌均匀。
STEP 4/6
在平底锅里倒入油
STEP 5/6
在豆腐上薄薄地裹上一层面粉衣（如果面粉衣太厚，蛋液就不好涂了~）
STEP 6/6
然后放入蛋液中，用小火烤至前后金黄即可。
煎豆腐后剩下的鸡蛋液用鸡蛋卷做比较好~用大火煎豆腐的话山蒜会糊，所以请用小火煎。
烹饪后记
4.71
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  • 919*****
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    因为山蒜在家，所以想着要做什么吃，就选了可以和孩子一起吃的食物~ 孩子也说很好吃~ 谢谢款待^^
    2024-04-18 19:19
  • 363*****
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    天啊，第一次吃野蒜豆腐，太漂亮了，谢谢款待~^^ 有野蒜的口感和香味 而且很清淡 所以吃得很香 野蒜收拾起来很辛苦，吃起来感觉像是得到了补偿，还有含着春天的野菜的幸福感。 谢谢你的食谱 ^^
    2021-04-08 14:38
  • 480*****
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    本来很担心明早的菜，非常感谢。^^
    2018-11-23 21:57
  • 687*****
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    因为很简单 所以好像是更好吃的豆腐料理^^ 虽然没拍好照片 但是吃^^♥
    2018-01-09 22:40
  • 885*****
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    只是多加了一个野蒜而已，看起来很有诚意 因为很欣慰 所以不煎了 写后记 呵呵 山蒜香很香，感觉味道很丰富！ 在旁边吃一两个的小朋友 打开座位再要一个 嘿嘿 谢谢。 谢谢款待。
    2018-01-09 16:51
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