Name: 年糕芝士球
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 年糕; 切达干酪; 鸡蛋; 面包粉; 食用油; 蜂蜜

10K Recipe

年糕芝士球

切成两半的话，里面有很多切达芝士。不是艾糕，而是用普通年糕做的，金黄的颜色会更好看。我们一起做年糕芝士球吧。

4 人份

15 分钟内

시크제이맘

材料

烹饪顺序: STEP 1/13

为了做成棒状，把年糕切成了长条。棒子也好，球也很好。

STEP 2/13

把年糕摊开然后放芝士。

STEP 3/13

把年糕对折，包上奶酪。做之前先把豆沙抖掉再做比较好。

STEP 4/13

把奶酪卷起来放在年糕里即可。

STEP 5/13

棒子制作了5个左右，剩下的是用球做的。做完之后发现圆圆的形状更好。切成两半的话，中间部分会融化很多芝士。将做好的年糕沾上豆粉。

STEP 6/13

请准备鸡蛋水和面包粉。

STEP 7/13

本来想在面包粉里放欧芹粉的，但是一想到是艾糕，就放不进去了。用普通年糕做的话，混合欧芹粉会很好。

STEP 8/13

扑通一声鸡蛋水

STEP 9/13

把鸡蛋水中的年糕放进面包粉里

STEP 10/13

请均匀地穿上。

STEP 11/13

往平底锅里倒点油。然后炸至金黄色即可。

STEP 12/13

只要把面包粉炸得脆一点就行，所以没必要炸太久。用筷子滚动的话，炸就可以了。油炸年糕用厨房纸巾去除油脂。

STEP 13/13

裹上面包粉，干巴巴的年糕芝士球。烫的时候切成两半，年糕拉长了，样子不好看。年糕里面有很多芝士。做完之后，我觉得把切达芝士和马苏里拉芝士一起放进去也不错。我觉得直接吃也很好吃，但是孩子们却蘸着蜂蜜吃。