放了真正的草莓！[草莓面包]
今天做了一个草莓面包 因为代替水放草莓，所以颜色也很漂亮，面包本身就充满了草莓香！
4 人份
999 分钟内
손애
材料
  • 草莓
    200g
  • 水儿
    97g
  • 强力粉
    350g
  • 全麦粉
    80g
  • 盐
    5g
  • 糖
    20g
  • 速干机
    5g
  • 食用油
    10g
  • 食用色素
烹饪顺序
STEP 1/11
去掉精油，混合全食材后揉成一团，放入精油，直到面筋变好为止。
STEP 2/11
和面上的种子，呵呵，颜色太漂亮了。 不放色素也会出来稍微淡一点的漂亮的粉色！ 第一次发酵1小时
STEP 3/11
像这样膨胀2倍左右为止
STEP 4/11
我虽然有7个面包面团，但分成4份或3份，分圆后中间发酵15分钟
STEP 5/11
请用擀面杖好好擀一擀 底部是双层粉末X
STEP 6/11
换成横屏后折成3段
STEP 7/11
将上顶点用筷子和三角形夹住后
STEP 8/11
卷起来
STEP 9/11
好好夹一下发尾 如果不好夹发尾的话 以后会松开的~
STEP 10/11
用拳头轻轻按压后第2次发酵！
STEP 11/11
这样爬到模具上1cm左右的话，170度烤25~30分钟。
烹饪后记
5.00
score
  • 285*****
    score
    草莓香扑扑的，呵呵，没有食用色素，所以放了10克红曲米粉。
    2018-03-21 13:53
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