Name: 拜托了冰箱，Sam Kim的妈妈是Sam吗食谱！
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 土豆 2伊阿; 虾 6伊阿; 鸡蛋 1伊阿; 柠檬 1伊阿; 双孢蘑菇 5伊阿; 洋葱 1/2伊阿; 西红柿干 2伊阿; 橄榄油 1t; 意大利香醋 2t; 黄油 1t; 蒜泥 1t; 奶油芝士 1T; 盐 少许; 胡椒面儿 少许

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拜托了冰箱，Sam Kim的"妈妈是Sam吗"食谱！

在本周的《拜托了冰箱》中,厨师们用"Jessi"的冰箱材料展示了料理。其中,模仿了以Sam Kim厨师的土豆/蘑菇/虾为主材料的"妈妈是Sam吗"食谱。分享一下舒心的Sam Kim的健康食谱 ^^

2 人份

30 分钟内

요리가좋아in독일

材料

土豆

2伊阿
虾

6伊阿
鸡蛋

1伊阿
柠檬

1伊阿
双孢蘑菇

5伊阿
洋葱

1/2伊阿
西红柿干

2伊阿
橄榄油

1t
意大利香醋

2t
黄油

1t
蒜泥

1t
奶油芝士

1T
盐

少许
胡椒面儿

少许

烹饪顺序: STEP 1/31

请准备材料！洋葱虽然不是节目中使用的材料，但建议添加:)

STEP 2/31

首先，把土豆烧开煮开的水。放入比煮拉面稍微多一点的水，再放3~4勺盐。

STEP 3/31

请把土豆切成薄片。

STEP 4/31

双孢蘑菇去除柱子。

STEP 5/31

把大蒜剁碎，洋葱也切成薄片。

STEP 6/31

在沸水中放入切成薄片的土豆。

STEP 7/31

在平底锅里倒入少许油，放入虾仁/蘑菇/黄油1t翻炒。

STEP 8/31

把蒜泥也放进去一起炒。

STEP 9/31

制作柠檬奶油奶酪。在碗里盛满一勺奶油芝士，挤掉1/2个柠檬。

STEP 10/31

再加一点胡椒粉。

STEP 11/31

搅拌均匀，静置片刻。

STEP 12/31

这程度虾快熟了的话

STEP 13/31

全部装入搅拌机中，再加2~3勺煮土豆的水。

STEP 14/31

请磨碎。不要磨太久，要磨出适当的口感。

STEP 15/31

过筛后沥干水分。

STEP 16/31

在平底锅里倒入油，把煮熟的土豆放在一起。（洋葱也一起放上去）

STEP 17/31

准备好锅，煮鸡蛋。倒入浸没鸡蛋的水，加入3~4滴醋煮沸。

STEP 18/31

将沥干水分的蘑菇和虾放入碗中，再放入做好的柠檬奶油酱。

STEP 19/31

搅拌均匀。

STEP 20/31

把放在平底锅上的土豆翻一下。

STEP 21/31

请把沙拉蔬菜切成小块。

STEP 22/31

西红柿干（可省略），青葡萄切成小块。

STEP 23/31

把沙拉蔬菜和水果放在一起，橄榄油1t

STEP 24/31

2吨意大利香醋

STEP 25/31

挤入1/2个柠檬汁。

STEP 26/31

沙拉也完成了。

STEP 27/31

将煮熟的鸡蛋放入凉水中冷却后

STEP 28/31

去皮，切成两半。

STEP 29/31

把土豆放在碗里

STEP 30/31

上面还放了蘑菇+虾+奶油芝士混合的。

STEP 31/31

把沙拉和鸡蛋放到一半。按照个人喜好放点橄榄油收尾。

因为节目的特性，要在15分钟内制作，所以好像提前煮了一次土豆，然后煮熟了。一般家庭省略煮的过程，直接放在平底锅上烤也不错。 :) 沙拉蔬菜请用家里的材料试一试。 ^^