味道和营养是基本，脆~酸甜~生金枪鱼蔬菜沙拉

10K Recipe

未经冷冻处理的生金枪鱼具有金枪鱼原有的营养（DHA、EPA、欧米茄6脂肪酸、硒、维生素、铁、氨基酸等），是高蛋白-低脂肪-低热量的卓越减肥食品。另外，由于生金枪鱼与蔬菜（蔬菜）相得益彰，以各种不同口感、不同颜色的蔬菜为食材的生金枪鱼蔬菜沙拉将成为下酒菜或减肥的好菜品。对此,生金枪鱼专门购物中心金枪鱼网上介绍了男女老少都可以制作的好、简便的生金枪鱼蔬菜沙拉。

2 人份

30 分钟内

참치온라인

材料

金枪鱼 (背部肌肉-鱼肉)

200g
紫洋葱

1/2伊阿
彩椒

1/4伊阿
彩椒

1/4伊阿
黄瓜

1/2伊阿
幼苗

少许
意大利香醋

恰如其分

烹饪顺序: STEP 1/14

未经冷冻，由产地航空冷藏直运空运的500克鲜金枪鱼背部肌肉（鱼糜）块。
（生金枪鱼可以在生金枪鱼专门购物中心金枪鱼网上购买。）

STEP 2/14

用真空塑料包装剥开的话，生金枪鱼肉会露出弹性的肉~ 还有生金枪鱼特有的梗。

STEP 3/14

用餐巾（或棉布）或厨房毛巾等轻轻按压，擦拭滴水。

STEP 4/14

按需要量切掉生金枪鱼。

STEP 5/14

切成与沙拉相适应的生金枪鱼生鱼片大小，暂时放入冷藏室。这样就会进行发酵，显色也会很美。（显色是指金枪鱼肉与氧气相遇，呈现原有颜色的过程。）

STEP 6/14

现在准备沙拉吧？将嫩芽、嫩叶洗净后用筛子顶住。

STEP 7/14

为了柔软的口感，把黄瓜去皮，切成薄片~

STEP 8/14

虽然洋葱也很好，但是今天会使用血液循环和减肥效果卓越的红洋葱。修剪和清洗红洋葱。

STEP 9/14

请把红洋葱切成薄片。

STEP 10/14

将彩椒调成红色和黄色，将种子刮掉后切成薄片。红灯笼辣椒的脆感是这种沙拉的一个有趣因素。

STEP 11/14

蔬菜都准备好了，就整齐地放在碗里。

STEP 12/14

在盘子的中间放上彩色沙拉，用生金枪鱼填满四周。

STEP 13/14

在沙拉上撒上适量的意大利香醋调料。

STEP 14/14

生金枪鱼以其特有的粘稠口感和鲜味与蔬菜非常搭配。

-金枪鱼切的样子可以根据个人喜好做。 -蔬菜和调味汁也可以根据个人喜好尝试。