蕨菜
今天给大家介绍春节特辑三色菜之一的蕨菜菜的食谱~呵呵呵，小时候在乡下生活的时候，奶奶经常给我做菜，不知道是不是嘴上记不记得那个味道，还是故乡的味道（大喜大）。如果不放^^;;）的话蕨菜就不好吃了~想要有味道又咸又鲜味的蕨菜的人请放一点大喜大。^^
4 人份
999 分钟内
오늘의요리
材料
  • 蕨菜
    200g
  • 海带汤
    1/3杯具
  • 蒜泥
    1TS
  • 韩式酱油
    2TS
  • 盐
    1少许
  • 大号
    1/4TS
  • 苏籽油
    3TS
  • 大葱
    1TS
  • 芝麻
    少许
烹饪顺序
STEP 1/4
将浸泡好的蕨菜放入沸水中，用小火煮10分钟，然后在冷水中浸泡1小时左右，去除刺痛感。
STEP 2/4
将脱腥的蕨菜挤干水分后，切成适合食用的大小。 大葱请斜切。
STEP 3/4
在中火平底锅里放入3大勺苏籽油和1大勺蒜末炒，等到蒜香飘上来后放入蕨菜一起炒。
STEP 4/4
最后放入鳀鱼海带汤1/3杯、韩式酱油2大勺、盐1勺，盖上盖子，用小火炖20分钟，放入大葱和芝麻搅拌均匀即可。
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