非常简单的干烹鸡
干烹鸡以前是很难做、感觉很挑剔的中国料理。 正式做的话 油炸食品... 调料... 虽然还是很麻烦，但是用简单的方法也能享受那个味道不是很好吗？ 用一个锅结束，用简单的方法制作了又好吃又帅气的干烹鸡~
2 人份
60 分钟内
smartgirl
材料
  • 鸡腿
    500g
  • 大蒜
    5伊阿
  • 青椒
    2伊阿
  • 大葱
    2一块儿
  • 马铃薯淀粉
    2TS
  • 辣椒粉
    1TS
  • 料酒
    1TS
  • 盐
    少许
  • 胡椒面儿
    少许
  • 酱油
    3TS
  • 糖
    2TS
  • 醋
    2TS
烹饪顺序
STEP 1/9
在切成一口大小的鸡肉中加入盐、胡椒、料酒、辣椒粉调味。
STEP 2/9
在鸡肉底料渗入时，将大蒜切成片，辣椒和葱切好。
STEP 3/9
在腌制好的鸡肉中加入2大勺淀粉，搅拌均匀~放置10分钟。
这样油才不会溅出来，烤得脆脆的。
STEP 4/9
在平底锅里倒入足够的食用油，像炸鸡一样烤。
STEP 5/9
将熟鸡移至盘子里，沥去油，
STEP 6/9
将平底锅重新加热，倒入少许食用油，将切成片的大蒜烤焦。
STEP 7/9
待大蒜煮熟后，放入切好的辣椒，倒入事先搅拌好的调味汁煮沸。
尝尝咸淡，根据口味添加酱油或白糖即可。
STEP 8/9
酱料煮开后，放入炸好的鸡肉翻炒至汤汁消失，关火后放入葱末搅拌均匀，撒上芝麻盐即可。
STEP 9/9
请盛到盘子里美味地享用。^^
我把鸡皮都去掉了，如果喜欢鸡皮的话，鸡皮会出很多油，炸的时候可以少放点食用油。 辣味要加青阳辣椒~
烹饪后记
5.00
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  • 125*****
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    吃得太香了。感觉干烹鸡很难，多亏了今天的食谱，我有了自信。 谢谢。
    2025-04-07 23:30
  • 585*****
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    真的非常简便又好 谢谢。 做得很好吃 吃了 祝您身体健康
    2024-05-18 19:46
  • 391*****
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    鸡腿肉解体的时候很辛苦 味道是最棒的。 吃得真香。
    2024-01-15 18:55
  • 595*****
    score
    食谱很棒。 竟然说没有油炸麻烦的干烹鸡， 托大家的福 吃得很开心
    2023-05-13 07:59
  • 660*****
    score
    做得很好吃
    2023-02-26 12:25
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