Name: 美味地享用超级食物小扁豆 [小扁豆咖喱/小扁豆咖喱
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 红扁豆 100g; 洋葱 1/2伊阿; 西葫芦 1/3伊阿; 彩椒 1/4伊阿; 小西红柿 5~6伊阿; 固体咖喱 3一块儿; 食用油 1TS; 水儿 2~3杯具; 酸奶 少许

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美味地享用超级食物小扁豆 [小扁豆咖喱/小扁豆咖喱

高蛋白低脂肪食品扁豆是抗老化、减肥、贫血等有益的超级食品。扁豆因为一面像凸透镜,所以也被称为扁豆。用扁豆代替通常放在咖喱里的土豆制作了咖喱饭。

2 人份

30 分钟内

레이디스

材料

红扁豆

100g
洋葱

1/2伊阿
西葫芦

1/3伊阿
彩椒

1/4伊阿
小西红柿

5~6伊阿
固体咖喱

3一块儿
食用油

1TS
水儿

2~3杯具
酸奶

少许

烹饪顺序: STEP 1/10

扁豆提前泡30分钟左右。

STEP 2/10

洋葱，角瓜，彩椒，西红柿要切成小块

STEP 3/10

在平底锅里倒入精油，将洋葱炒至酥软为止。

STEP 4/10

放入角瓜和彩椒一起炒

STEP 5/10

放入泡好的扁豆翻炒

STEP 6/10

放入西红柿

STEP 7/10

放入固体料理角

STEP 8/10

倒入水后用小火煮开

STEP 9/10

为了不粘锅边搅拌边煮到变稠为止

STEP 10/10

将米饭和咖喱放入盘子里，撒上原味酸奶即可！

炒到洋葱变得透明、酥软为止,会更加突出咖喱的鲜美味道。另外，在咖喱里放番茄的话，味道会变好。