西班牙式炒饭料理'西班牙海鲜饭'
吃完主菜后，在剩下的汤里炒饭，或者在冷饭里倒入冰箱里的材料，快速做成的简单料理炒饭...
听说在西班牙也喜欢吃韩国大众料理炒饭~
介绍各种海鲜和鸡肉混在一起被称为'西班牙海鲜面'的料理^-^^ㅡ^
今天的主菜是西班牙式炒饭怎么样？
2 人份
60 分钟内
일년내내파티
- 材料
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米180ml
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水儿270ml
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鸡腿2伊阿
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鱿鱼1伊阿
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红蛤5~6伊阿
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贝壳5~6伊阿
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虾4伊阿
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西红柿1伊阿
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洋葱1/2伊阿
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大蒜4一块儿
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柠檬1伊阿
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藏红花1少许
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月桂树叶1一块儿
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胡椒子儿
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橄榄油
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盐
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胡椒面儿
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- 烹饪顺序
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STEP 1/11请准备材料。
STEP 2/11大米洗净后用筛子筛去水分。
STEP 3/11将藏红花泡在水里，使其散发香气和颜色。
STEP 4/11鸡肉要加个刀口，用盐和胡椒调味。
STEP 5/11鱿鱼去内脏后用环切一下。
STEP 6/11将海藻放入油锅中翻炒，放入水、意大利香芹、月桂叶、大蒜、胡椒子煮沸。
煮开后，用小火煮15分钟左右，完成肉汤。
请把蛤蜊过筛后分开放。
STEP 7/11将虾仁、鸡腿分别放入加油的平底锅中烤制，单独放置。
STEP 8/11再倒点油，按照蒜末、洋葱、西红柿的顺序放进去，用盐、胡椒调味炒一下。
STEP 9/11放入去除水分的大米,加入香醋水炒至大米透明为止。
STEP 10/11加入烤好的鸡肉，一点点倒入蛤蜊高汤搅拌。
煮开后，将火调小，放入虾、鱿鱼，用小火煮20分钟左右，不要搅拌。
煮熟后，将贝类放上去盖上盖子或盖上箔，焖10分钟即可完成。
STEP 11/11将平底锅全部放在桌子上，倒入个人盘子里，洒上柠檬汁即可食用。^-^
tip1）如果买不到雪佛龙，可以拔掉，如果想显色，可以用姜黄粉~ tip2）放入大米煮的时候盖上盖子的话米饭会变硬，想要保持硬硬的口感的话，一定要打开盖子煮，最后焖的时候盖上盖子~
- 烹饪后记
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5.00score
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924*****score去掉蛤蜊，用鸡精代替肉汤。 万雷火锅的食谱不多 往下翻着翻着发现食谱很正确 谢谢，晚饭吃得很好。2019-07-27 20:48
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