Name: [手工制作水果酱] 制作橘子酱 猕猴桃酱
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 柑橘; 猕猴桃; 糖

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[手工制作水果酱] 制作橘子酱猕猴桃酱

2周前买完后，吃了几个，之后连看都没看过的橘子... 呜呜旁边的猕猴桃说肉要嫩一点，但是连看都不看... 所以急忙制作的水果酱。

3 人份

15 分钟内

꽃청춘이주부

材料

烹饪顺序: STEP 1/9

首先，要先对装有橘子蜜饯的玻璃瓶进行消毒。
将玻璃瓶放入大锅中煮至沸腾，捞出晾干，
开始沸腾后放入的话，玻璃瓶可能会碎，请注意。

STEP 2/9

并且需要大量的糖。

STEP 3/9

做橘子酱的时候可以用橘子皮但是我不喜欢橘子皮特有的苦味所以剥了橘子酱
与橘子皮一起使用时，请用小苏打水彻底剥开。

STEP 4/9

然后根据瓶子的大小，用两种方法切橘子就可以了。
剪成左边模样的话，形状很漂亮，适合送礼~
用右边的模样做的话，量会很多，呵。

STEP 5/9

顺序是玻璃瓶
白糖-橘子-白糖-橘子这样反复装盘。
这里不能忘记的一点是上面部分要用白糖覆盖
这样空气才不会进入所以才不会发霉

STEP 6/9

这次要做猕猴桃果酱
去除猕猴桃的皮。

STEP 7/9

这个也切长一点的话形状会很好看，作为礼物送人
像我这样切块的话，量会很多。
形状按照本人想要的形状做比较好。

STEP 8/9

这个和橘子酱的制作方法一模一样。
按照白糖-猕猴桃-白糖-猕猴桃的顺序反复覆盖后，一定要用白糖收尾。

STEP 9/9

完成！
橘子酱可以马上休息，所以冷藏是必须的。
放在冰箱里放2周左右，味道会更好，可以品尝到清香的水果酱。

在这里少放点白糖的话发酵期间酸味会变强，所以注意重点就可以了。^^