Name: 作为圣诞派对和礼物正合适的《熊猫&奶牛曲奇》
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 黄油 65g; 糖 50g; 鸡蛋 25g; 低筋面粉 150g; 黄油 65g; 糖 50g; 鸡蛋 25g; 可可粉 15g; 低筋面粉 150g

10K Recipe

作为圣诞派对和礼物正合适的《熊猫&奶牛曲奇》

平时不怎么想形状的巧克力饼干或者比斯科蒂烤着吃圣诞节快到了，所以决定制作适合送给孩子们或熟人的可爱的饼干。因为可以同时感受到巧克力味和香草味，所以味道很好，黑白相间的组合也非常漂亮的曲奇。

6 人份

60 分钟内

이슈아

材料

黄油

65g
糖

50g
鸡蛋

25g
低筋面粉

150g
黄油

65g
糖

50g
鸡蛋

25g
可可粉

15g
低筋面粉

150g

烹饪顺序: STEP 1/34

在温下保管，用变软的黄油制作饼干，放入碗中，用打蛋器搅拌，使其成为奶油状。

STEP 2/34

然后放入白糖，让黄油均匀地混合白糖~ 搅拌成奶油状就可以了

STEP 3/34

然后把打好的鸡蛋液分2~3次倒进去，用力搅拌，防止和黄油&白糖面团分离。使用冰鸡蛋时，会因与黄油分离而破坏饼干面团，请务必使用室温下的鸡蛋。急着使用时，可将鸡蛋泡在温水中使用:)

STEP 4/34

面团好的话就算放了鸡蛋也能维持奶油状的状态

STEP 5/34

将150g低筋面粉筛入锅中，用饭勺搅拌均匀，用戴塑料手套的手揉成圆形即可！

STEP 6/34

巧克力和原味面团的过程是一样的，但是最后放可可粉是不一样的。黄油奶油化→白糖→蛋液一点点→加入粉末

STEP 7/34

原味! 巧克力! 就这样做了2个曲奇面团

STEP 8/34

取适量面团放在工作台上，用擀面杖擀一擀。

STEP 9/34

黑色&白色可爱混合在一起的代表动物是熊猫！巧克力面团和原味面团太般配了，所以从以前开始要经常做~想好了之后买了框架，现在才做出来

STEP 10/34

多亏了G3法拉利最近一直制作孩子零食新郎零食的图章工具还给小熊的肚子拍了G3 虽然很可爱，但是作为亮点更可爱吧？

STEP 11/34

因为曲奇要在180度左右烤所以G3法拉利火炉披萨烤箱把烤箱调到比第二阶段的200度稍微低一点预热了10分钟

STEP 12/34

烤火炉披萨时，以390~400度的火力烤3个阶段，所以把披萨饼直接放在石板上比较好，但是做2个阶段的家庭烘焙时，会铺上特氟隆面膜使用。因为不是太高温，所以使用起来也很安全，而且可以轻松快速地将完成的烘焙产品装盘或取出。

STEP 13/34

中间一边确认曲奇的颜色一边烤13~15分钟就完成了！刚烤好的曲奇是非常烫又软的状态

STEP 14/34

放在冷却网上面，在完全冷却的状态下尝味道才脆脆的~就能感受到我们期待的味道和口感

STEP 15/34

巧克力面团和原味面团的梦幻组合烤得非常可爱甜甜的曲奇非常好看

STEP 16/34

中间可以打开烤箱的盖子确认曲奇状态，所以有比用普通烤箱烤的时候更方便的东西。用眼睛看曲奇饼的颜色后决定颜色很容易。

STEP 17/34

因为正在使用的光波烤箱颜色不均匀,所以面包和曲奇都只有一边颜色更让人不满意,所以曲奇烤G3法拉利火炉披萨更让人满意。

STEP 18/34

和牛奶一起作为零食给孩子看，说"小熊饼干！！"，两手握着，不知道有多开心。可以同时品尝到巧克力&原味，浓浓的曲奇味道也是一绝，如果有什么礼物要送给小孩子，就会重新烤的曲奇。

STEP 19/34

然后为大人们制作干练的黑色&白色曲奇饼干

STEP 20/34

首先将原味面团用擀面杖擀平，然后把巧克力面团一点一点撕下来，用擀面杖擀，就能做出斑点状的面团。

STEP 21/34

如果形成适当漂亮的斑纹，利用曲奇模具印出奶牛的模样就可以了。

STEP 22/34

因为是比熊猫饼干更薄的饼干所以在180度烤8~10分钟就能烤好的奶牛饼干

STEP 23/34

各自都有不同的斑点花纹既有趣又很有魅力的曲奇完成了果然放凉网充分冷却才能成为酥脆的曲奇

STEP 24/34

在喝茶时间或零食时间准备好的话，既帅气又好吃，很适合送礼物~把烤好的饼干用照片给熟人看，发现设计独特又不常见，人气超高。

STEP 25/34

最后是孩子们当然喜欢制作了适合年末圣诞节派对的Finger Food 因为想用曲奇饼做成蛋挞模具的样子所以用圆形模具做出形状

STEP 26/34

用杯子定型

STEP 27/34

放入180度预热10分钟的烤箱里烤，过了5分钟之后确认发现面团都散开了，变得很平整。只能烤成向日葵形状15分钟 (这个好像要放进像松饼模具一样的固定模具里才能烤成碗状)

STEP 28/34

巧克力面团用同样的方法制作，放在银箔烘焙杯里烤，在180度下烤15分钟~！！

STEP 29/34

虽然比没有放在烘焙杯里的原味面团好一点但是没有烤成第一次做的杯子模样所以有点可惜

STEP 30/34

放入100g鲜奶油和10g白糖搅拌后制作鲜奶油

STEP 31/34

把喜欢的水果适当地切一下准备一下放上橘子、猕猴桃、石榴等会更好看，但是没去买菜，发现这里只有草莓。

STEP 32/34

在曲奇杯里用挤花袋挤上鲜奶油，把准备好的水果漂亮地插进去装饰一下，甜甜的甜点就完成了！

STEP 33/34

把各种水果切成小块放上去会有清爽的感觉，会更漂亮。

STEP 34/34

孩子们也喜欢~红酒、派对、茶点等都很适合的finger food完成！！刚开始教大家做2个面团做了这么多烤了一整天曲奇，满屋都是甜甜的曲奇香味~ 孩子们在稍微大一点的家里一起推面团玩拍曲奇模样的游戏的话，会度过更愉快的一天。

**黄油和鸡蛋请务必在室温下保存几个小时后使用。** 如果是加糖可可粉，可以去掉白糖制作！