Name: 制作不亚于三大天王的牛肉汤饭
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 牛羊肉 600g; 大蒜 10伊阿; 大葱 2伊阿; 胡椒面儿 1TS; 无 1/2伊阿; 黄豆芽 300g; 蒜泥 2TS; 香葱 4伊阿기

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制作不亚于三大天王的牛肉汤饭

凉飕飕的季节里，一碗凉爽温暖的牛肉汤饭是最棒的！！！三大天王中出现的汤饭篇!!想起了汤料后吃的汤饭,天气也变冷了,用热乎乎的汤让身体和心灵都变得温暖的牛肉汤饭。

3 人份

60 分钟内

강철새잎

材料

牛羊肉

600g
大蒜

10伊阿
大葱

2伊阿
胡椒面儿

1TS
无

1/2伊阿
黄豆芽

300g
蒜泥

2TS
香葱

4伊阿기

烹饪顺序: STEP 1/14

首先，为了熬出汤汁，先放羊肉，大蒜，大葱，放一点胡椒，做好汤汁。

STEP 2/14

请把中间冒出来的泡沫和油洗干净。这样才能制作出非常清澈的牛肉羊肉汤。牛腩煮熟了，肉汤就做好了。

STEP 3/14

肉汤制作完成后，取出牛腩并冷却。把汤用筛子过滤，做成没有干渣的非常清澈的汤。

STEP 4/14

做肉汤后取出，把猪胸肉切成适合食用的大小，一般用扁菜切好，用手撕开放进汤饭里，我为了吃到大块肉丝，就直接用扁菜切好了。

STEP 5/14

将过滤好的清汤放入锅中，再煮沸。

STEP 6/14

然后为了做出更凉爽的味道，把萝卜切好放进去。继续煮吧~~~

STEP 7/14

在另一边的镜片上放入盐，稍微焯一下。不要烫得太厉害。

STEP 8/14

在正在煮的牛肉汤饭高汤里放入大蒜和葱。大葱不用切碎，蒜泥和蒜泥也没关系。我搅拌了放进去

STEP 9/14

在沸腾的肉汤里放入焯过的黄豆芽一半。剩下的班级会亲自放在饭上。现在煮到萝卜熟透为止就可以了。然后用韩式酱油调味。可用作天日盐或盐。

STEP 10/14

肉汤快煮好了，现在要泡汤饭了。把饭放在碗里。

STEP 11/14

把焯好的黄豆芽稍微放在上面，放入牛肉汤里，把剩下的黄豆芽放在能吃的量上。把黄豆芽放在中间。

STEP 12/14

然后把煮好的牛胸肉围在黄豆芽周围放上去。多放点会更好吃。

STEP 13/14

现在开始使用三大天王汤饭篇中播出的做汤饭的方法。那就是土廉！！！！共分10次，放入牛肉汤，倒进去，反复倒进去。结果肉汤也变浓了，汤料汤饭的饭粒还活着，到处转。

STEP 14/14

这样在汤料汤饭里充分放入牛肉汤和菜渣，热乎乎的牛肉汤饭就完成了。

土盐是指在米饭里倒入肉汤，再倒出肉汤，反复倒入，使每个饭粒都切到肉汤，赋予凹凸不平的口感的方法。