Name: 熏鸭肉炒芦笋的梦幻配方
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鸭肉; 罗勒; 干香菇; 芦笋; 大豆; 芦笋; 盐; 胡椒面儿; 橄榄油 3T; 意大利香醋 2T; 鸭肉; 蜂蜜; 酱油

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熏鸭肉炒芦笋的梦幻配方

其实这次的食谱是用生鸭做料理的时候更好的食谱。用盐和胡椒调味，撒上罗勒叶，散发出香味，都拿出来，已经风味爆棚了。简单又好吃的炒鸭肉。

2 人份

30 分钟内

윤채코퍼레이션

材料

烹饪顺序: STEP 1/9

将干香菇放入水中浸泡。

STEP 2/9

将芦笋坚韧的根部全部切掉,将柔嫩的身体修整成适当的长度。

STEP 3/9

你说过鸭肉油多吧？？生鸭也一样，烤鸭的时候不要在锅里抹油。不要把肉直接放在热锅上，把肉放在冷锅上慢慢加热，这样油就会自然流出来。不能一下子扔到热锅里！虽然切好后很辛苦，但是尽量把皮面碰到锅底。

STEP 4/9

出油后直接炒一下。将泡好的蘑菇挤干水分后直接倒入锅中！把泡蘑菇的肉汤冻起来，以后做汤的时候用吧！香菇是免疫力的帝王！

STEP 5/9

这是做鲜鸭的时候放的，是蜂蜜。平底锅中堆积的油虽然有点可惜，但稍微清空，撒上适量的蜂蜜。一般做生鸭肉的时候，放入满满的蜂蜜炖一下，也会成为很好吃的料理。

STEP 6/9

因为颜色太白了，所以为了刺激食欲，用酱油做了颜色。放一点不会太咸就可以了。

STEP 7/9

提前收拾好的芦笋放入沸腾的盐水中约2分钟？请焯一下。如果烤得太熟，味道会变软的，小心点！

STEP 8/9

将熟透的芦笋移入碗中，用盐和胡椒调味，再加入3T橄榄油和2T香醋，用手拌匀。

STEP 9/9

有豆子的话就随便放进去，最后放上鸭肉和蘑菇，料理就完美了！

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