红曲米是由红曲发酵而成的大米，是2千年前中国汉朝皇帝作为皇室食物食用的珍贵食材。 红曲大米在发酵过程中生成的摩纳哥胆碱K成分有助于降低胆固醇数值、改善血管,对预防成人病非常有效,因此受到了健康人士的关注。 另外，红曲米有助于血液循环，有助于消化，对腹痛、腹泻等也有好处。 并且对皮肤美容也很卓越。 基本营养丰富的大米是从很久以前开始用于皮肤的美容原料，红曲大米含有强化皮肤壁的成分，保湿效果更佳。 珍贵且对身体有益的红曲大米是红曲大米,做饭时按照白米10:红曲大米1的比例混合即可。 红曲米是不洗就放进去的。 清洗红曲大米时,摩纳哥碱K会被洗掉,所以最好不要清洗。