白菜汤
白菜盛开的季节里熬着吃的大酱汤
4 人份
60 分钟内
여우줌마
材料
  • 小白菜
    1/2收拾
  • 青阳辣椒
    1伊阿
  • 鳀鱼汤
    10杯具
  • 大葱
    少许
  • 大酱
    1TS
  • 辣椒粉
    少许
烹饪顺序
STEP 1/9
先放鳀鱼原汤，再放一大勺大酱。 白菜汤大酱淡一点才好喝。 如果没有鳀鱼汤，放几只干虾也没关系。
STEP 2/9
小白菜只有白菜心。 黄色的白菜叶刚刚好。 往外打头的话，一个一个地掉下来。 这次准备了8~9张左右。
STEP 3/9
最重要的是手感，白菜汤。 以前学料理的时候萨姆说用刀切的和用手切的味道不一样。
STEP 4/9
我的天啊~~~看不到汤水...但是白菜一喘气就会嗖地下去。 煮的时候翻几次就行了。
STEP 5/9
白菜也出水了，软软的~~~白菜看起来很多，但吃的时候呼噜噜的口感还是很棒的。
STEP 6/9
比起大酱，把辣椒粉加药价更干净。
STEP 7/9
最后也放了点大蒜，大葱，青阳辣椒煮的。
STEP 8/9
白菜杆虽然看起来很白，但是一关灯就会变得透明。
STEP 9/9
在这里泡饭吃，早上吃...不需要别的菜...甜白菜的味道太好了。
白菜汤要用小火煮久一点才好喝。
烹饪后记
4.97
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  • 685*****
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    气喘吁吁 鼻子不通 屎官不由自主^^
    2025-04-16 14:35
  • 362*****
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    哇，比起简单的菜谱，太甜了，太好吃了。
    2025-01-02 13:46
  • 879*****
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    可以简单又美味地吃 所以很开心
    2023-09-18 15:56
  • 358*****
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    真的很简单，吃得很好。 大葱根和鳀鱼一起放进去，咕嘟咕嘟~~~高汤很好喝，没什么特别的也很好喝^^
    2023-04-08 17:46
  • 919*****
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    简单地做料理吧~ 我要给孩子，所以去掉辣椒面和青阳辣椒了~ 还是香喷喷的，很好吃~
    2023-02-21 21:14
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