10K Recipe
梨汁烤牛肉
用娘家妈妈的小贴士制作,可以更加柔和享受的 是牛肉烤肉^^
5 人份
60 分钟内
심술이네집밥이야기
材料
烤牛肉
梨汁
杏鲍菇
彩椒
油菜
洋葱
蒜泥
大葱
酱油
糖
胡椒面儿
香油
芝麻
烹饪顺序
STEP
1
/8
牛肉可以准备烤肉感~
烤肉的时候有些人会去除血水,有些人会直接做调料~
大部分家庭都有不喝、冰箱里保存的梨汁的人。嘿嘿
去除血水时,倒入一杯梨汁或梨汁腌制后,
只要把肉捞出来腌制的话,因为梨的软肉作用,肉质会更加柔软,呵呵呵
STEP
2
/8
要制作烤牛肉的调料酱吧???嘿
在浓酱油、白糖、蒜末、大葱、香油、芝麻、胡椒粉中
把洋葱磨碎放进去
倒入一杯凉水制作调料酱 腌制肉的话
这是让肉变得更嫩的娘家妈妈的小秘诀^^
STEP
3
/8
虽然加了一杯水,但调料酱很快就被肉吸收了~ㅎ
STEP
4
/8
把切丝的洋葱和斜切的大葱一起放进去腌制。~
如果和其他蔬菜一起腌制的话,酱油的颜色会渗透到蔬菜中,色感会下降。
蔬菜边炒边放会更好吧??哈哈
STEP
5
/8
在热锅里放入调味的牛肉和蘑菇,开始一起炒~
STEP
6
/8
牛肉熟了之后,把彩椒切丝放进去~
STEP
7
/8
放入富含钾的排出老废角质的油菜,快速炒一下~
STEP
8
/8
最后再放一次香油和芝麻搅拌~
在腌肉的调料酱里倒入一杯水 肉的肉质会变得更嫩。~ 因为不是把蔬菜放在一起腌制 蘸着调料尝咸淡的时候,喜欢咸咸的~哈哈哈
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