猪肉豆芽汤
儿子成了家常饭白老师白钟元的粉丝，之前有没有看过他放这个肉做豆芽汤，以前就让他做，听他这么耳屎，这次我也做了~ 辣辣的，儿子说像海鲜面的味道。
4 人份
60 分钟内
요리쿡조리쿡
材料
  • 黄豆芽
    300g
  • 猪颈肉
    200g
  • 香菇
    3伊阿
  • 洋葱
    1/2伊阿
  • 大葱
    1伊阿
  • 青阳辣椒
    1伊阿
  • 红辣椒
    1伊阿
  • 蒜泥
    1TS
  • 鱼肝酱油
    1/2小杯子
  • 辣椒粉
    1小杯子
  • 水儿
    3.5杯具
烹饪顺序
STEP 1/6
豆芽洗净后捞起放在箩筐里开始。
STEP 2/6
将香菇切成片状，洋葱切丝，辣椒、大葱切丝备用。
STEP 3/6
肉是用猪颈肉准备的。 可以放肉末，因为我喜欢嚼劲，所以切成了小块。
STEP 4/6
放入切碎的大葱，加足油后炒制，制成葱油。 待葱色透明后，加入辣椒粉和肉，用中火炒至辣椒粉不烧焦。
STEP 5/6
放入豆芽翻炒后放入3.5杯水煮沸,放入香菇、洋葱、鱼酱油1/2烧酒杯煮沸。 可以代替鱼酱，放浓酱油，鱼露，金枪鱼液。
STEP 6/6
放入1大勺蒜泥煮开，煮完后最后放入青阳辣椒和红辣椒，再煮一小口就可以了。
烹饪后记
5.00
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  • 907*****
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    第一次做 没关系~~
    2022-04-18 22:07
  • 819*****
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    放了豆芽很清爽很好吃
    2018-07-19 20:27
  • 702*****
    score
    真的很好吃^^
    2018-02-24 10:11
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