超简单东坡肉
苏东坡喜欢吃地水润又甜又咸地酱汁美味地东坡肉！ 如果只是烤五花肉吃的话，这次可以做超简单的料理，享受高级的乐趣。 真的没什么特别的，就是做了一道外观很好的中国料理。
4 人份
90 分钟内
요리쿡조리쿡
材料
  • 猪肉五花肉
    1kg
  • 油菜
    12伊阿
  • 洋葱
    1伊阿
  • 青阳辣椒
    2伊阿
  • 月桂树叶
    10一块儿
  • 胡椒面儿
    少许
  • 大蒜
    15伊阿
  • 烧酒
    1小杯子
  • 酱油
    7T
  • 蚝油
    2T
  • 清酒
    3T
  • 红糖
    7T
  • 水儿
    1马克杯
烹饪顺序
STEP 1/7
在锅中倒入肉、洋葱、月桂叶、青阳辣椒、烧酒1杯，加水煮熟。 放大葱就好了，但是我都切好了，所以没放进去。 开始煮熟，肉熟后撒上胡椒粉。
STEP 2/7
在肉煮的过程中，加入所有分量的酱料，搅拌均匀。 本来要使用红糖，但我放了椰子糖。
STEP 3/7
将油菜放入沸水中，加入食盐，轻轻放进去，然后焯一下，用凉水洗净捞出。 可以用韭菜代替油菜，搭配蘑菇也很好。
STEP 4/7
将肉煮20分钟左右，然后切成1cm左右的厚度。
STEP 5/7
将酱汁放入锅中，加入肉片，大火煮沸，煮沸后中火煮沸。 肉熟到一定程度后，加入整蒜一起炖。
STEP 6/7
偶尔搅拌一下，这样润泽地炖一下就可以了，就是超简单的东坡肉。
STEP 7/7
铺上焯好的油菜，让东坡肉看起来很好吃就完成了！ 简单又简单吧？ 甜咸的，在嘴里慢慢融化的味道，不仅是外观，味道也是中国一流的料理~
烹饪后记
4.70
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  • 193*****
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    太好吃了~ 比想象中要花很长时间啊？呵呵
    2024-10-23 20:16
  • 767*****
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    东坡肉吃得很香 丈夫喜欢大蒜，所以多放点大蒜 放进去炖了一下 说很好吃 开始了 谢谢^^
    2023-08-10 20:29
  • h94******
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    特别好吃
    2023-06-12 20:31
  • 671*****
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    吃了好吃的东坡肉！ 因为是450克猪肉，所以做了一半酱料吃！ 还有红糖！ 谢谢♡
    2022-05-10 20:24
  • lov*******
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    不是整瓣儿大蒜，而是用蒜末做的也很好吃！！ 丈夫说真的很好吃 呵呵
    2022-04-18 22:55
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